Jedlé ryby Treska Dôležitá informácia o druhoch tresky
Jedlé ryby Treska: dôležité informácie o druhoch tresky
22.09.2015, 14:44 | uc (CF)
Treska obsahuje veľa cenných vitamínov a minerálov a je zvlášť vhodná ako pokrm pre tých, ktorí dbajú na nízkotučné stravovanie. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Treska je jednou z najobľúbenejších potravinových rýb, pretože má obzvlášť jemnú chuť. Treska je navyše veľmi nízkokalorická a zdravá. Tu sa dozviete viac o čerstvých rybách.
Severný Atlantik a Baltické more: výskyt tresky
Treska, ktorá má v priemere okolo 60 centimetrov, sa nachádza hlavne v severnom Atlantiku. Ryby známe ako treska sa nachádzajú aj v Baltskom mori. Barentsovo more - more pri Svalbarde - je navyše obzvlášť bohaté na tresku. K nadmernému výlovu tohto druhu dochádzalo roky v severnom Atlantiku. Podľa časopisu o výžive „Stravovanie a pitie“ je táto téma stále aktuálna.
Naopak došlo k oživeniu zásob v Baltskom mori. Okrem toho sa pozornosť v posledných rokoch čoraz viac presúva na chov druhov rýb. Podľa Asociácie pre nezávislé poradenstvo v oblasti zdravia je treska jednou z rýb, ktorá sa považuje za relatívne nízku z hľadiska znečisťujúcich látok.
Obľúbené korenie: Tieto základné predmety by nemali chýbať v žiadnej kuchyni
Korenie: pre chuť nevyhnutné. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Farebná odroda z papriky. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Ostrý pod. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)
Curry: Charakteristicky indické. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Hlavným rozdielom medzi kmínom a rascou je chuť. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Čo by to bolo za zemiakovú kašu bez muškátového orieška? (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Všestranná klasika. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Ušľachtilé korenie z Indie a Srí Lanky. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Soľ z celého sveta. (Zdroj: Westend61/obrázky obrázkov)
Treska: Zdravá a jemnej chuti
Vďaka snehovo bielemu mäsu vyzerá treska nielen dobre, ale aj chutne. Je známy svojou miernou chuťou a dá sa úžasne pripraviť s ďalšími ingredienciami, ktoré mu dodajú ďalšie arómy. Ak dávate pozor na svoju štíhlu líniu, ste s touto potravinárskou rybou na správnom mieste: obsah tuku je menej ako jedno percento.
Okrem toho možno tresku pokojne nazvať zdravou. Obsahuje množstvo výživných látok, ako je stopový prvok selén, ktorý podporuje imunitný systém, a fluór, ktorý posilňuje zuby. Treska obsahuje tiež minerály ako fosfor a draslík, ako aj vitamíny A a D.