Jedlo - Ako zabiť svojho draka CiupaCabru

ČÍTAJTE MI PRVÉ: Zdá sa, že zo slov, ktoré som si vybral pre túto otázku, rovnako ako z ľudskej podstaty videnia len toho, čo človek chce, vyplynulo veľké množstvo nedorozumení. S cieľom objasniť cieľ otázky používateľovi som strávil nejaký čas skúmaním anglického jazyka a výberom správnych slov s vysvetlením. Dôraz je vždy môj.

Mletie znamená zabitie a porciovanie zvieraťa na ďalšiu prípravu mäsa

Proces obväzu zahŕňa odrezanie nežiaducich častí, ktoré sa môžu pohybovať od dolného čreva po určité časti tuku a zvlnené miesta atď.

Primal Cut
Primárny výrez alebo výrez je kus mäsa pôvodne oddelený od jatočného tela zvieraťa počas porážky. Medzi primáty patria napríklad okrúhle hovädzie mäso, stehná, rebrá, chuck alebo bravčový postroj, stehná, bostonské dno a piknik.

Každý má rád drakov. Draci sú veľmi úžasní! Albert Einstein

Ako naznačuje citát, neexistuje takmer žiadny fantasy svet, ktorý by neobsahoval žiadneho alebo druhého draka. Buď vo forme skutočných fyzických bytostí, naplňujúcich hrôzu zhora; alebo ako legendárne príbehy fyzických bytostí, dažďový teror zhora v rozprávkach.

Ale trápi ma jedna vec:
Ak sú draky neodmysliteľnou súčasťou sveta. tak prečo tam nie je žiadna zmienka o tom, ako ich pripraviť, variť a slúžiť?

Za predpokladu, že draky budú lietajúcimi šelmami strašidelného teroru a ničenia, ktoré by ohňom chrlili, malo by byť pre munchies k dispozícii dostatočné množstvo svalového a tukového tkaniva 1 .

Pri pohľade na podobnosti z nášho slávneho sveta sa zdá, že jašterice a iné malé šupinaté zvieratá sa najčastejšie pečú alebo vyprážajú, čo je podľa mňa kvôli ich malým celkovým rozmerom.

Dodatok: Po diskusiách na chate a po ich zobrazení v mnohých odpovediach sa cítim povinný poskytnúť ďalšie podrobnosti o drakoch, aby otázka bola menej názorová 1

Každý drak patrí do rovnakej rodiny, ale nie každý vidí Konfucia

Táto otázka si preto kladie otázku, čo sa bežne nazýva „európsky drak“:

Zloženie a štruktúra dračích balónov im umožňuje prenášať teplo a vyžarovať ich z veľkej plochy krídel. Dračie mäso nie je v žiadnom prípade tepelne odolné kúzlo.

Drak vdychuje oheň podobným spôsobom ako zapaľovač; rozprašuje horľavú látku uloženú/vytvorenú v špeciálnom orgáne z dýzy umiestnenej v papuli. Horľavá látka sa potom zapáli vytvorením iskry trením špeciálnych kostí/zubov pri pohybe cievy.

Q: Aké sú časti/výrezy dračieho tela?

Bonus: Ako by sa im páčilo na chuť a prečo?

Táto otázka sa týka častí tela a podobne, ktoré pochádzajú z draka. Myšlienka je pomenovať ich názov a vysvetliť prečo boli vyrobené tieto časti tejto alebo tej časti, pričom sa spomína a použitie pre nich.

Táto otázka nie je o hľadaní 1 Za predpokladu, že lovci drakov nie sú nejakí jacka- nenechajú svoj zabitie zhniť
2 Tiež sa zdá, že nie zahrnutie magickej značky nestačí na to, aby naznačovalo, že odpoveď môže byť platná bez akéhokoľvek fantazijného písania fantázie; Rád čítam dobre nalíčený účet, ale obsah musí byť vždy na prvom mieste.

15 odpovedí

Je mylná predstava (pravdepodobne rozšírená o prefíkané, staršie draky), že chutné sú iba mladé draky. Rovnako ako ich vtáči príbuzní (prepojení dinosaurami), aj dospelí draci majú u tých šťastlivcov, ktorí prežili degustačný krok, oveľa cennejšiu hĺbku a bohatú chuť. Ich mäso bolo zakorenené v tých storočiach prežitia, bojov a magických bojov, takže staršie „dusené“ draky sa používajú na polievku alebo dusenie. Ak má niekto zdroj tepla a dostatočný zdroj tepla (odporúčaná sopka), kontroverzii bieleho a tmavého mäsa sa dá zabrániť varením celej veci a pozvaním blízkych spojeneckých zväzov Shires na pomoc (a bývalého dúhového draka, nie pozvite podvodníkov späť na ďalšie.)

Hlavnou ťažkosťou je odstránenie kože a pripojených šupín bez úplného zničenia dvora. Zistil som, že robustný boj s minimálne 3 kúzlami je najlepším kompromisom. To je naozaj miesto, kde sa tieto diamantové kamene dostali na Deň svätého nevysloviteľného mena a hodí sa. Použi ich; dôsledne striedajte a špičku hriadeľa udržujte chladnú veľkým množstvom vody. Pokiaľ nie je potešená sekera veteránom takého kuchára, existuje mierne nebezpečenstvo, že ho príliš poteší vyhliadka, prehriatie a strata kovového temperamentu. Nedovoľte, aby sa to stalo! Opätovné tepelné spracovanie má tendenciu eliminovať očarovanie - drahá chyba.

Poznámka pre vnútorné orgány: Kráľovstvo si bude samozrejme vyžadovať celé srdce. Zamestnanci inteligentnej kuchyne vedia, čo sa stane, ak vyžarujú kúsky - návnadu pre polievkového draka budúci mesiac. Gizzard by mali spracovávať kancelárske mince a klenoty. Samozrejme, buďte veľmi opatrní so žalúdkom. Mág bude chcieť pečeň, pravdepodobne s cibuľou. (Pate d'Dragone je téma na iný deň.) Kosti, ktoré sú raz horúce, sú klasickými ozdobami veľkej miestnosti.

Dosť bolo príprav - k samotnému receptu:

1 dusiaci drak (približne 20 ton), odstránené vnútornosti a manipulácia s nimi, ako je uvedené vyššie, stiahnuté z kože s čo najmenšími neporušenosťami kostí.
Svieža, nepreliata voda na zakrytie (Áno, počas obliehania ani nemyslite na varenie dračej polievky; nebude to fungovať. Pravdepodobnejšie sú dračie hamburgery alebo dračie nedbalé joe.)
Dva vozne (za predpokladu štandardného dvojtonového nákladného vozňa), každý z:
- Mrkva (pekná tučná, dobre vydrhnutá)
- Zeler
- Cibuľa

štyri závažia kameňa z morskej soli,
Kôstka čierneho korenia,
Strúčik cesnaku, olúpaný,
Vavrín dvojlistový bobkový,
Hrsť burinových burín (nie semienko!)

Varte až do dražby, pravdepodobne najmenej tri dni - zostáva čas na vyslanie spojeneckých jazdcov z regiónu Shire na večierok.

Recept na Matzohovu guľu s veľkosťou Draka nie je zatiaľ uspokojivý (problémy s prenosom tepla a textúrou), takže namiesto toho odporúčame rezance. Nezabudnite pridať rezance až za posledných SEDEM minút (takže potom, čo sú šľachtici všetci prítomní a tiež sedia). HOVORTE.

V nádeji, že sa to páči cisárskemu veličenstvu,

Draci sú tepelne odolní, musíte im podávať surové.

Hovoríme tu s drakmi sashimi.

Musí to byť čerstvý drak, nie viac ako niekoľko hodín mŕtvy. Nie tvrdý starý drak. Dobre nakrájajte na lôžku z bielej ryže.

(Poznámka: otázka sa teraz veľmi líši od otázky, v ktorej bola napísaná táto odpoveď a ktorá sa týkala varenia a stravovania.)

Umenie varenia drakov pravdepodobne nebolo dobre vyvinuté, pretože varenie drakov vyžaduje, aby ste vyrobili mŕtveho draka, čo je často hlavným konfliktom v príbehu.

Ale za predpokladu, že by ste mohli, mohlo by to byť dračie mäso?

Hydina je známa tým, že na vtáka produkuje dva druhy mäsa: biele mäso a tmavé mäso. Tieto dva druhy majú veľmi odlišnú chuť a štruktúru a dôvod, prečo majú vtáky oboje, je ten, že ich svaly majú rozdielne množstvo a trvanie aktivity. Množstvo pohybu, ktoré konkrétny vták dostane, má v skutočnosti významný vplyv na chuť a štruktúru jeho konkrétneho mäsa.

Mäso mäsa je biele a mäso nohy/stehna tmavé, pretože kurčatá a morky trávia viac času státím a chôdzou ako lietaním. Ich nohy sú určené na trvalé používanie, zatiaľ čo prsné svaly sú určené na intenzívne náhle použitie. Je to však iba časť javu. Biele mäso divých vtákov sa oveľa viac podobá tmavému mäsu domácich vtákov, pretože aj keď nie je rozdiel v stvárnení samotných svalov od vtáka k vtákovi, tieto svaly používajú častejšie.

Ale drak nie je vták. Je pravdepodobné, že bude klasifikovaný ako plaz. Mäso by teda malo pravdepodobne chuť a textúru podobnejšiu aligátorovi ako moriakovi. Účelom štúdia vtákov je celkom jasne nám ukázať, že použitie svalov môže mať vplyv na arómu a textúru mäsa. Ale v skutočnosti má mäso aligátora rovnaký jav. Keď už hovoríme o skúsenostiach, má aligátorský chvost neurčitú chuť ako kuracie mäso, ale je oveľa jemnejší a menej prísny. Aligátor má tiež nízky obsah tuku, nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín.

Aké využitie svalov teda má drak? Na rozdiel od kurčiat alebo moriek draky cestujú na veľké vzdialenosti, čo je ich hlavná forma dopravy. Toto je trvalé používanie svalov na hrudi, čo, zdá sa, znamená, že dračia hruď by bola tmavým mäsom. Krk a svalnatý chvost sú pravdepodobne tmavé mäso, pretože držanie chvosta (počas letu) a hlavy si vyžaduje vytrvalé úsilie.

Draci majú tendenciu sedieť a kráčať, keď majú zaútočiť (k čomu majú tradične sklon). Nohy a stehná vyzerajú ako čierne mäso. Z nich by dračie nohy/stehná boli charakteristickejšie pre biele mäso, obe by však boli pravdepodobne tmavšie.

Ale nadšenci bieleho mäsa môžu mať nádej vo vašom svete. Ak má váš svet drakov, nie je vôbec potrebné zahrnúť wyverny, ktoré majú na rozdiel od štyroch drakov iba dve nohy. Zviera by bolo opakom kurčaťa alebo morky, ktorá letí väčšinu času a je vzácna, podporuje veľkú váhu a málo svalov. Výsledkom by bolo, že prsia by boli tmavé mäso, zatiaľ čo nohy a stehná by boli biele mäso.

Ak bude chov drakov/wyvernov uskutočniteľný a populárny, pravdepodobne by sme videli, že prsné mäso by sa viac podobalo na biele mäso, ak by bolo skôr obmedzené ako bezplatné (pretože v r. pravda.) veľa. Stále by však boli tmavým mäsom. Tiež sa môžeme presvedčiť, že sme z domorodých drakov urobili mohutné (teda tukové) obludnosti, ktoré máme u domácich moriek.

Takže ak zhrnieme kvalitu mäsa, draci a wyverns budú podobné aligátoru, ktorý má vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a sacharidov a chutí trochu ako kuracie mäso, ale je jemnejší a menej vláknitý. Draci budú celé tmavé mäso, pričom nohy a stehná budú o niečo viac charakteristické pre biele mäso. Wyvernské prsia budú tmavé mäso a wyvernské stehno/stehná biele mäso.

Pokiaľ ide o prípravu, vyššie uvedený odkaz („mäso z aligátora vykazuje rovnaký jav“) tiež uvádza spôsoby prípravy. K bielemu mäsu (chvost aligátora) sa môžu podávať na steakoch alebo filé, grilované alebo vyprážané. Keď hovoríme z vlastnej skúsenosti, sú vynikajúce, nasekané a vyprážané. Stále sa dá vydražiť pomocou mäsovej miešačky.

Porcie tmavého mäsa (stehien) aligátora sa často podávajú vyprážané a hodené do omáčky, rovnako ako kuracie motýle. Odkaz im tiež odporúča, aby ich konzumovali v údeninách, zmiešaných s bravčovým alebo iným mäsom.

Rebierka sú tiež údené, grilované alebo v rúre.

Vzhľadom na to, že obaja sú plazy, je postup prípravy draka/wyverna pravdepodobne dosť podobný. Ak majú vaši draci váhy, budete ich musieť najskôr škálovať ako rybu. Biele mäso môžete podávať na grile alebo na panvici alebo na hlboko vyprážaných steakoch. Tmavé mäso by mohlo byť najlepšie vyprážané alebo pomleté na klobásu, ale samozrejme bude stačiť všetko, čo dokážete, aby fungovalo.

A to sa povie osobne, ale považujem za vhodné a vtipné, aj keď nie z čisto kulinárskych dôvodov, podávať draka pripraveného s feferónkami, omáčkou alebo korením.

Hlavná vec, ktorú chcem zdôrazniť, je, že dračie mäso bude mať veľmi málo tuku. Toto je veľmi veľké zviera, ktoré testuje hranice svojej schopnosti lietať, takže nemôže uniesť nadváhu.

Dračie mäso musí byť vzhľadom na svoju veľkosť spracované podobným spôsobom ako veľryba. Ak je dračie mäso tvrdé a nedá sa uvariť (za to zodpovedá @Separatrix), namiesto toho by ma nakladalo alebo kvasilo a nechalo by ho dlho zostarnúť.

Vo vašej situácii by som preskúmal tradičné islandské a inuitské formy kvasených a nakladaných veľrýb. Za metódy, ktoré pri spracovaní používajú veľké množstvo oleja alebo veľrybí tuk, by som nahradil buď bravčový tuk alebo rastlinné oleje.

V niektorých mytológiách je dračia krv superkyselinou, ale v niektorých mytológiách môže jesť srdce drakov nesmrteľnosť. V nórskych príbehoch vám konzumácia dračej krvi dáva magické sily.

Pri príprave a príprave zvážte pokyny pre aligátora a krokodíla. Sú veľké obrnené a hojne sa konzumujú. Sú to tiež archosaury ako dinosaury a vtáky, takže môžete naraz pokryť veľa hypotetických dračích orgánov. http://www.fishfiles.com.au/handling/preparing/Pages/crocodile.aspx .

Krokodíl je v skutočnosti celkom dobrý, je trochu nevýrazný, ale celkom dobre absorbuje korenie a je prirodzene veľmi jemný. najviac mäsa v crococh je chvost, ale v drakovi si predstavujem, že letové svaly by boli obrovské.

Mnohí hovoria o receptoch všeobecného draka, ale nie o všeobecnom postupe zabitia draka. Aj keď je to dobré pre tých, ktorí chcú variť, sekať, jesť alebo dokonca smažiť celého tvora, je to jednoducho neprijateľné pre podobné jedlá, ako sú sashimi, steaky a steaky. Proces bude rozdelený od výberu k poskytovaniu.

Vyberáte si draka

Úplne prvým a možno najdôležitejším krokom je Výber draka. Hoci každý, kto má to šťastie, že zabije draka, by mal zažiť jedinečnú chuť generického dračieho mäsa, ak človek loví zvieratá na konkrétne účely, mal by to mať na pamäti. Každá odroda má svoje vlastné jedinečné kulinárske využitie. Zameriame sa na klasifikácie, potom typy, potom vek.

Kúsky draka

Budeme pracovať s týmto diagramom anatómie:

Na záver,

Drak je vynikajúce mäso. Zo zdravotných dôvodov je to červené mäso a pod červenou myslím to, že nie je nasiaknuté vlastnou krvou. Vážne, dlhodobé problémy so stravovaním by mali byť úprimne najmenšou starosťou pri jedení draka, pretože zbierka bude vždy najškodlivejšou časťou fyzického tela ako celku. Užite si draka.

(1): Citáty: Už ste niekedy videli draka s balíkom šiestich? Dobre, teraz zatvorte FurAffinity, objasnite svoju históriu, zabudnite na všetko, čo ste videli na tomto webe, a povedzte mi to znova.