Jedlo, denný liek na slobodu
De Libertatea pentru Femei, streda 31. októbra 2012, 19:30 Posledná aktualizácia piatok 8. januára 2016, 13:30
Lekárnik Ovidiu Bojor vyštudoval tradičnú indickú medicínu, ktorá odporúča vyváženú stravu, v ktorej sa jedlo harmonicky spája a spája šesť základných chutí: sladkú, kyslú, slanú, sťahujúcu, korenistú a horkú.
► SLADKÁ CHUŤ (90% objemu denných jedál)
Za sladké jedlá sa považujú nielen cukor, med a fruktóza, ale aj mäso, fazuľa, pšenica, ryža, kukurica, proso, ovos, zemiaky, mlieko a jeho deriváty, vajcia.
Úloha: udržuje vodu v tele, stimuluje nervový systém a obehový systém, podporuje hojenie rán. Nadbytočné sladké jedlá vedú k obezite, strate chuti do jedla, rozvoju metabolických chorôb (napríklad cukrovka) a endokrinných, znižujú imunitu. Strava s nízkym obsahom sacharidov vedie k chudnutiu a vzniku asténie.
► HORKÁ CHUŤ (asi 1% dennej stravy)
Horké jedlá: kmín, muškátový oriešok, špargľa, horká uhorka, petržlen, mäta.
Úloha: podporuje vylučovanie endokrinných žliaz. Reguluje telesnú teplotu a udržuje zdravú pokožku. Urýchľuje spaľovanie tukov a čistenie krvi. Bojuje proti črevným parazitom. Zneužívanie horkej potravy vedie k asténii. Ich nedostatok potravy prispieva k zníženiu imunity a svalového tonusu.
► SLÁVNA CHUŤ (nesmie prekročiť 0,25%)
Existujú rôzne druhy solí: banská soľ a morská soľ (najviac odporúčaná), hlinená soľ; soľ extrahovaná z ovocia.
Úloha: podporuje trávenie a napomáha správnemu fungovaniu nervového systému. Zaisťuje dobrý krvný obeh. Nadbytok soli v strave spôsobuje poruchy krvného obehu, horúčky, krvácanie, zníženie sexuálnej potencie, bielenie a/alebo vypadávanie vlasov, prekyslenie, nadmerné hromadenie toxínov v tele. Nedostatok solí v tele spôsobuje poruchy trávenia, choroby nervového a obehového systému, bolesti svalov.
► PIKANTNÁ CHUŤ (0,25% dennej stravy)
Korenené jedlá: červená feferónka, čierne korenie, koriander, cesnak a zázvor.
Úloha: zastaví abnormálne priberanie na váhe, zvyšuje schopnosť eliminovať toxíny. Inhibuje alergické reakcie.
Nadmerne korenené jedlá môžu spôsobiť sexuálnu impotenciu, závraty, horúčku, nervové poruchy.
Nízka konzumácia korenených jedál vedie k strate chuti do jedla, k chudnutiu alebo poruchám obehu.
► ASTRINGENTOVÁ CHUŤ (približne 5% dennej stravy)
Sladko-sťahujúca chuť: určité odrody a odrody fazule, šošovice, pomarančov, mladého hrášku, sójových bôbov, banánov.
Kyslá sťahujúca chuť: najviac nezrelé ovocie.
Úloha: oprava tkaniva, stimuluje tvorbu červených krviniek a vylučovanie žlče.
V nadmernom množstve spôsobuje zápchu, nervové alebo svalové utrpenie (s paralýzou alebo funkčnou impotenciou), srdcové choroby. Snížené užívanie adstringentných potravín spôsobuje poruchy obehu, znižuje čas zrážania krvi a predlžuje čas hojenia rán.
► CHUŤOVÁ CHUŤ (3,5% dennej stravy)
Kyslé jedlá: citróny a iné kyslé ovocie, paradajky, kyslé uhorky a ocot.
Sladké a kyslé: pomaranče, ananás, hrušky, slivky a broskyne.
Úloha: pomáha tráveniu, stimuluje metabolické procesy a srdcovú činnosť. Pomáha pri priberaní a fyzickej sile.
Nadbytočné kyslé jedlá môžu spôsobiť poruchy obehu, pečeň-žlč, dnu, asténiu, zníženie imunity. Strava s nízkym obsahom kyslých potravín vedie k tráviacim poruchám a poruchám srdca.
Materiál prevzatý z časopisu Libertatea pentru Femei