Jedlo kombinované na všetkých linkách
Kombinácia potravín je zvyčajne oddelením medzi potravinami s vysokým obsahom bielkovín a sacharidov. Na scéne raw food sa etabluje veľmi jednoduchá forma výživy, v ktorej sa mieša čo najmenej.
Výhody kombinácie potravín Hay sú veľmi kontroverzné
Toto stravovacie odporúčanie je známe už dávno a siaha až k Williamovi Howardovi Hayovi, ktorý ho propagoval na začiatku 20. storočia. Podľa teórie kombinácie jedál môžete jesť prakticky čokoľvek, ale sacharidy a bielkoviny by nemali byť prítomné v žiadnom jedle súčasne. Strukoviny nie sú vôbec povolené, pretože obsahujú obe. Ako obvykle však odborníci na výživu nesúhlasia, a preto je na každom jednotlivcovi, aby experimentoval s kombináciou potravín a vyvodil z nich svoje závery.
Chaotická strava vedie k pomalému tráveniu
Čím viac rôznych jedál jete spolu, tým väčšie je riziko intolerancie. Trávenie trvá dlhšie, tým chaotickejší je obsah žalúdka. Účinok je podobný ako pri otvorení mnohých internetových stránok a počítačových programov súčasne. Proces načítania trvá oveľa dlhšie, ako keby ste otvárali stránky jednu za druhou. Môžete dokonca očakávať zlyhanie programov. Žalúdok potrebuje pre každú potravinu určitý metabolický program, aby ho dokázal rozložiť.
Sezónna strava s mono jedlami
Tento výživový trend je založený na zásobovaní potravinami v prírode. Prírodné produkty dozrievajú v rôznom čase a potom sú dostupné vo veľkom množstve. Je preto logické nejesť každý deň tú istú zmes, ale viac toho, čo je práve v sezóne. Napríklad na obed jete iba čerešne alebo iba jablká alebo iba marhule alebo iba arašidy a pijete iba vodu. Ak chcete viac odrody, môžete konzumovať niekoľko mono jedál za sebou, pričom ľahko stráviteľné sú na prvom mieste. Je dôležité, aby ste nemiešali ingrediencie a nedávali ich súčasne do úst.
Aké sú výhody mono jedál?
- Je to veľmi nekomplikované a cítite sa pri ňom ľahko, aj keď jete veľa.
- Trávenie je oveľa rýchlejšie ako pri zmiešanom jedle.
- Jedlo si môžete skutočne vychutnať a vychutnať si ho v čistej podobe - bez plnív a korenia.
- Nie je potrebný čas na prípravu komplikovaných jedál.
- Môžete jesť koľko chcete.
- Neomrzí vás to - ani keď si zaplníte žalúdok.
- Dodávka živín je optimálne využitá.
- Nie je lepší spôsob, ako si pripraviť čerstvé jedlo.
- Čerstvé ovocie a zelenina, klíčky a orechy sú zdravé rýchle občerstvenie.
- Naučíte sa pozorovať účinky potravín a lepšie ich hodnotiť.
- Môžete ochutnať viac odtieňov, pretože každá jahoda a každá hruška chutia trochu inak.
- Nezdravé jedlá, ktoré nemajú dobrú chuť, sa automaticky vynechávajú. Nikto nemá chuť jesť čistý cukor, múku, neochutené mäso alebo surové kravské mlieko.
- Existuje jasný pocit sýtosti, ale nie vo forme ťažkého žalúdka, cítite sa úplne spokojní.
Mono-stravovanie funguje najlepšie so surovou zeleninou
Jedno jedlo je zvyčajne surové jedlo a nie varené jedlo súčasne. Dôvodom je to, že varené jedlo musí byť takmer nevyhnutne ochutené, pretože inak chutí príliš nudne. Iba chlieb, na ktorom nič nie je alebo dokonca len múka kaša, nikoho neuspokojí. Nudle a ryža tiež nie sú sýte, ak ich konzumujete vo väčšom množstve a bez akýchkoľvek prísad. Súvisí to so skutočnosťou, že niektoré potraviny sú lupičmi energie. Potrebujú vitamíny a minerály, aby sa vôbec mohli tráviť. Čím viac ho zjete, tým viac skĺznete do stavu nedostatku.
Najhorší lupiči vitamínov a minerálov
- Kofeín: káva, čierny čaj, cola
- cukor
- nikotín
- Lieky
- Obilné otruby: obilniny obsahujúce lepok
- Kravské mlieko a všetky živočíšne produkty: Majú kyslý účinok a na neutralizáciu potrebujú minerály, ktoré sa čerpajú z kostí.
Irmgard Brottrager, Dipl.Ing. pre architektúru a interiérový dizajn,
Holistický dizajn miestnosti a európsky feng-šuej