Jedlo, ktoré nám umožňuje jesť toľko, koľko chceme bez toho, aby sme pribrali

GALÉRIA

Švédski vedci tvrdia, že brusnice, ovocie, ktoré sa často používa v škandinávskej kuchyni, by mohli pomôcť zabrániť priberaniu a zvýšiť hladinu cholesterolu.

jedlo

V štúdii koordinovanej vedcami z univerzity v Lunde použili myši, ktoré mali tendenciu ukladať tuk. V priebehu troch mesiacov boli zvieratá kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov a rôznymi druhmi bobúľ.

„Zo všetkých najlepších bobúľ, čo sa týka obmedzenia hmotnosti, ktorú získavali myši kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov, boli brusnice.Povedala výskumníčka Karin Bergerová.

Zvieratá kŕmené stravou s vysokým obsahom tukov, ktoré však dostávali brusnice, nepriberali viac ako myši, ktoré jedli nízkokalorickú stravu. Navyše ich hladina cukru v krvi bola rovnako nízka. Ich hladina cholesterolu bola tiež nižšia ako u myší, ktoré jedli stravu s vysokým obsahom tukov, ale neprijímali brusnice.