Jedlo, ktoré robí oči orla
Mrkva nielen prospieva zdraviu očí, ale existuje aj širšia škála potravín, ktoré majú priaznivý vplyv na zrak. Okrem určitých druhov zeleniny nás chráni pred očnými chorobami aj ovocie a ryby. Pre zdravie očí je vhodné diverzifikovať stravu so zameraním na konzumáciu rýb, zeleniny a ovocia, tvrdia odborníci.
Losos, tuniak a sardinky, tj mastné ryby, ako aj mastné oleje majú vysoký obsah Omega-3 mastných kyselín, sú prospešné proti syndrómu suchého oka a retinopatii. Losos je bohatý na astaxantín, silný antioxidant, ktorý sa nachádza aj v určitých riasach a krevetách. Prispieva k prevencii senilnej makulárnej degenerácie (DMS). Rybí olej je tiež dôležitým zdrojom vitamínu D s účinkom proti DMS a zápalovým procesom, ktoré pôsobia na oči.
„Ako každá tučná ryba, aj losos je dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín, nevyhnutných pre zdravie očí. Pravidelná konzumácia lososa pomáha pri liečbe očných chorôb. Losos je jedným z najlepších zdrojov vitamínu D, ktorý pomáha udržiavať zdravie očí a kardiovaskulárne zdravie a hrá veľmi dôležitú úlohu v raste kostí, “vysvetľuje doktorka Denisa Zaharia, rodinná lekárka.
Nedostatok vitamínu D bol identifikovaný ako príčina vysokého rizika rakoviny, pľúcnych chorôb, cukrovky typu 1, sklerózy a reumatoidnej artritídy. Zahrňte lososa do svojej stravy, aby ste zlepšili svoj zrak a predišli nedostatku vitamínu D. V plechovke z lososa nájdete dostatok základných vitamínov na jeden deň.
Oxidačný stres, obávaný nepriateľ
Kapusta, brokolica a špenát poskytujú luteín, ktorý chráni oči pred poškodením v dôsledku oxidačného stresu a pomáha zlepšovať ostrosť zraku. Beta-karotén v mrkve, špenáte alebo petržlenovej vňati bojuje proti syndrómu suchého oka, podporuje prietok krvi do oka a zlepšuje videnie v tme.
Kapusta je zázračná pri mnohých ochoreniach. Sulforafan, látka obsiahnutá v kapuste, silne stimuluje produkciu enzýmov v tele, enzýmov, ktoré majú detoxikačnú úlohu v pečeni. Katarakta je ďalším stavom, pri ktorom má slovo kapusta. Šalát z olivového oleja je zdrojom vitamínu C a vitamínu A. Tieto vitamíny zastavujú tvorbu šedého zákalu, ktorý má antioxidačný účinok. Liečba čerstvej kapustovej šťavy, ktorú je možné vypiť 1 liter denne počas dvoch týždňov, má na tento stav vynikajúce účinky.
Zázračný ovocný pigment
Čerešne, čučoriedky, ríbezle a hrozno obsahujú pigment zvaný antokyány, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti a priaznivé účinky na očný krvný obeh. Flavonoidy, ktoré sa nachádzajú v najrôznejších druhoch ovocia, sú všeobecne prospešné pre zdravie očí.
„Čučoriedky majú najvyššiu antioxidačnú kapacitu zo všetkých druhov ovocia, látky, ktoré obsahujú, neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu podporovať choroby a starnutie v tele. Jednou z mimoriadnych vlastností čučoriedok je to, že udržujú zdravie mozgu. Toto malé ovocie obsahuje antokyány, vitamíny A, B-komplex, C a E, zinok, sodík, draslík, meď, horčík, fosfor, mangán a môže okrem iného zabrániť alebo vyliečiť výskyt neurotických porúch tým, že zabráni degenerácii alebo deštrukcii neurónov, mozgové bunky, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie centrálneho nervového systému, “vysvetľuje Marina Grigore, špecialistka na apifytoterapiu.
Vysoký obsah vlákniny, silné antioxidanty a schopnosť čučoriedok rozpúšťať zlý cholesterol robia z týchto plodov ideálny doplnok výživy pri liečbe srdcových chorôb.