Jedlo - nepriateľ a spojenec - Andreea Vasile
V 16 rokoch Cristiana trpela anorexiou. O rok neskôr začala byť bulimická. Dnes, v 26 rokoch, si myslí, že môže vysvetliť, čo sa jej stalo. Aj keď na 1,68 metra vysokého a 40 kilogramov stále nevyzerá zle.
Cristiana si myslí, že sa to všetko začalo, keď našla v počítači svojho priateľa Dragoşa fotografie s dievčatami, s ktorými mal predtým vzťahy. „Boli to figuríny, takže boli všetci neskutočne slabí. Bol som vysoký 1,68 metra a vážil som 50 kilogramov. “ Dragoş ju nikdy nežiadal, aby schudla, hoci mu raz povedala mimochodom, že sa bude cítiť o niečo slabšia. „Iba sme si to jednoducho všimli. Nenastavil som si konkrétnu váhu, len som vedel, že sa musím ukázať čo najbližšie tomu, ako vyzerajú dievčatá na obrázkoch, “hovorí Cristiana. Mal 16, mal 20 a boli spolu 3 roky.
„Prvýkrát sa mi zdalo zlé, čo som robila, keď som videla, ako moja babka umyla vaječný bielok, aby už neostal žĺtok, aby som ho mohla zjesť,“ spomína Cristiana, ktorá sa náhle zmení., poloha na gauči v redakcii, akoby si nemohol nájsť svoje miesto. Má tmavohnedé vlasy, nerovnomerne zastrihnuté - vľavo je dlhší a vpravo kratší - a oči má hnedé. Oblečené má nohavice a široké, ale krátke tričko. Cez oblečenie je vidieť jeho tenkú postavu. Z času na čas si zapáli cigaretu a zo šálky kávy, ktorá má 15 - 20 kalórií, zriedka sŕka, keď si robí dlhšie prestávky, aby v mysli našiel dlhotrvajúce obrázky.
Pred 10 rokmi nastavila Cristiana dennú stravu nie viac ako 500 kalórií, aj keď odporúčaný počet pre jej vek by bol 1600-1800. „Mojou hlavnou starosťou bolo nájsť nízkokalorickú zeleninu. Čítal som o tom a robil som kombinácie tak, aby sa proteíny extrahovali. Napríklad sme jedli varené huby s fazuľou. Z ovocia som jedol iba jablká, bobule a keď som mal chuť na sladké, tak trochu melónu. Z času na čas som zjedol aj hrsť cereálií s odtučneným jogurtom. Ak som pil kávu a to sa stávalo zriedka, používal som iba sacharín a nízkokalorické sladidlá. “ Spomína si tiež na dovolenku pri mori, kde mučil svoju babičku, pretože jedného dňa zjedol na pláži iba 2 plátky melónu a varenú kukuricu.
Aby chudol viac a rýchlejšie, popri diéte začal športovať. Keď stíhal každý deň chodiť do posilňovne, o to lepšie. „Zdržal som sa takmer 2 hodiny, počas ktorých som pracoval nonstop, pretože som vedel, že keď nebudem mať prestávky, spálim viac kalórií. Odišiel som až vtedy, keď ma tak veľmi rozboleli svaly a bol som taký unavený, že som sa rozplakal “, spomína si Cristiana, ktorej posadnutosť cez prázdniny dosahovala nepredstaviteľné hranice. „Každé ráno som sa zobudil hodinu pred ostatnými a zabehol som si na hotelovú izbu. Prebehol som z jednej steny na druhú v miestnosti, skočil na miesto, pretože som nemal žiadne lano, potom som pokračoval brušnými svalmi a ďalšími cvikmi. Toto všetko som robil nalačno, nech som bol kdekoľvek. Na mori po takom dopoludní pokračujeme v plávaní, čím viac, tým lepšie. “ Cristiana hovorí, že Dragoş bol šťastný, že sa zrazu nadchla pre šport a trénovali spolu. Nezdalo sa mu čudné, že jeho priateľka opustila miestnosť, až keď začala plakať; pri pretrénovaní sa považoval za ambiciózneho.
Rodičia sa zľakli, keď zistili, že dievča jedáva aj v noci. Takto začali skrývať jeho jedlo. „Iba sme si to jednoducho všimli. Aj keď sa mi snažili pomôcť, teraz to už viem, stresovali ma oba razy, ale o to ťažšie, keď mi nedali jesť. ““ Cristiana mala priateľa, ktorý nervózne jedol a trávil s ňou noci pri telefóne. „Rozprávali sme sa o tom, čo by sme chceli jesť, a na druhý deň sme išli kúpiť tieto výrobky. Potom sme sa rozprávali o tom, aké to bolo dobré a pýtali sme sa jeden druhého: koľko si zjedol? Bol som v súťaži, ktorá viac žerie. ““ V 18 a pol sa Cristiana už nezmestila na žiadne oblečenie.
S priateľom sa rozišla po dvoch rokoch, v ktorých bola nepriateľom aj spojencom. Keď dosiahla 63 kilogramov, rozhodla sa ísť k výživovej poradkyni, pretože nemohla schudnúť tým, že by jedla menej a šport, ktorý opäť získala, jej nepomáhal. Bolo pre neho ťažké dodržať novú stravu, pretože „zdalo sa mi, že keď som zjedol za rok a pol, jedol som veľmi málo.“ Po ďalších 6 mesiacoch, vo veku takmer 19 rokov, dosiahol požadovanú váhu, reguloval metabolizmus a dodnes nemal kolísanie hmotnosti väčšie ako 2 - 3 kilogramy.
Teraz zje všetko, ale v malom množstve. „Snažím sa to nepreháňať,“ hovorí Cristiana, ktorá po 7 rokoch zrejme pochopila, že moderovanie je najlepší spôsob.
Magdaléna Moroşanu, vedúca oddelenia cukrovky, výživy a metabolických chorôb v okresnej nemocnici v Galaţi, uskutočnila v roku 2005 pri príležitosti doktorátu z tejto témy štúdiu porúch stravovania a vyváženia hmotnosti v bežnej populácii. Toto je v skutočnosti jediná štúdia v Rumunsku. Ministerstvo zdravotníctva ani Ústav verejného zdravotníctva nemajú oficiálne údaje v celoštátnom meradle. Magdaléna Moroşanu študovala vzorku 311 ľudí, čo je reprezentatívny počet vo vzťahu k obyvateľom galatskej župy, v tom čase 643 000. Výsledky štúdie ukázali, že iba 1% respondentov trpí alebo trpelo anorexiou a medzi 1% - 2% bulímie, ktoré sa považujú za závažné poruchy stravovania, charakteristické pre dospievanie a mladú mládež. Najbežnejšími poruchami stravovania v bežnej populácii, ktoré sa považovali za benígne, sa ukázal byť syndróm túžby, tj nadmerný sladký hlad (56,5%), nadmerný hlad (21,9%) a kompulzívny stravovací syndróm (12, 9%).
V roku 2009 bola Kate Moss obvinená z povzbudzovania anorexie po tom, čo povedala: „Nič nechutí tak dobre, ako sa cíti chudá.“ Dnes sa detské tričká s týmto sloganom predávajú na internete, hoci ich predaj nesúvisí so supermodelkou. Špecialisti na poruchy stravovania žiadali zákaz výroby týchto detských tričiek. A to o to viac, že anglické noviny The Guardian oznámili, že „1,5% z 200 000 britských detí do 10 rokov má anorexiu“. Dáta sú o to znepokojujúcejšie, že podobná štúdia z roku 1999 ukázala, že anorexiu má iba 0,6% z 200 000 detí do 9 rokov. Štúdia Dr. Dashy Nichollsovej z Inštitútu pre zdravie detí na University College London tiež hovorí, že viac ako 208 pacientov boli dievčatá, čo je 82%, ale že chlapci nie sú z choroby vyňatí, pričom každý piaty prípad trpí anorexia. Viac ako 80% detí sledovaných v štúdii malo poruchy stravovania priamo súvisiace s anorexiou.
Ak poznáte niekoho, kto trpí anorexiou alebo bulímiou, odporučte stretnutie s psychológom alebo odborníkom na výživu. Ľudia s chorobami výživy nemôžu sami seba vyliečiť, pretože je pre nich ťažké prijať alebo si uvedomiť, že majú problém.
(Článok uverejnený v Tabu v septembri 2011)