Chili con carne s kyslou smotanou recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamín K | 19,1 ug | (32%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 15,6 mg | (130%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 89 ug | (30%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 10,6 ug | (24%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 5,6 ug | (187%) | viac |
| vitamín C | 79 mg | (83%) | |
| draslík | 1 211 mg | (30%) | viac |
| Vápnik | 88 mg | (9%) | viac |
| horčík | 98 mg | (33%) | viac |
| železo | 5,3 mg | (35%) | viac |
| jód | 10 ug | (5%) | viac |
| zinok | 7,6 mg | (95%) | viac |
| nasýtený tuk | 11,3 g | ||
| kyselina močová | 206 mg | ||
| cholesterolu | 85 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Papriku a chilli papričku umyte, očistite a najemno na kocky. Fazuľu scedíme, umyjeme v cedníku a scedíme.
Cibuľu a cesnak prepotíme na rozohriatom oleji, pridáme mleté mäso a chilli a prudko opečieme. Pridáme paradajkovú pastu, krátko orestujeme, potom primiešame na kocky nakrájanú papriku a prášok. Mäsovým vývarom ich odmastite a pridajte paradajky. Za občasného miešania dusíme domäkka asi 30 minút a podľa potreby pridáme ešte trochu vývaru.
Potom pridáme fazuľu a dusíme ďalších 10 minút. Dochutíme soľou, korením, poukladáme do misiek, na každú zalejeme kopčekom kyslej smotany a podávame ozdobené pažítkou.