Jedlo pre batoľatá a batoľatá Iba to najlepšie - praktika stravovania

batoľatá

Zdroj obrázkov: Getty Images

Pohodlie a nové chuťové zážitky sú obľúbené u jedál pre batoľatá a batoľatá. Aj keď miera pôrodnosti v Nemecku mierne rastie, výrobcovia čoraz viac rozširujú svoju ponuku tak, aby zahŕňala aj staršie cieľové skupiny.

Bolo by zaujímavé vedieť, ktoré jedlá by si kojenci a batoľatá vložili do nákupného košíka pre seba - keby už mohli. Avšak v prvých niekoľkých rokoch života sa rodičia zvyčajne rozhodujú, aké jedlo dostanú ich potomkovia. Preto musia výrobcovia a maloobchodníci v zásade pamätať na dve cieľové skupiny: na jednej strane deti ako „spotrebiteľov“, na druhej strane rodičia ako kupujúcich. A sú dosť vyberaví. „Rozhodujúcimi nákupnými kritériami pre potraviny pre batoľatá a batoľatá sú najmä bezpečnosť, kvalita a kompatibilita výrobkov,“ uvádza Jennifer Gabler zo spoločnosti Milupa Nutricia. Podobne to vidia aj iní výrobcovia. Philipp Nahrmann, marketingový manažér spoločnosti Humana, hovorí napríklad: „Cenová citlivosť je dosť nízka, namiesto toho pri nákupe zohráva rozhodujúcu úlohu povedomie o kvalite a dôvera. Preto je pri nákupe detskej výživy vysoká úroveň lojality k značke. Ak niektorý produkt chýba, rodičia s väčšou pravdepodobnosťou zmenia biznis ako značku. “Hlavnou výzvou pre maloobchodníkov je preto ponúknuť aspoň jeden atraktívny sortiment pre rôzne vekové skupiny, v závislosti od dostupného priestoru.

Vkĺzol do červenej
Ak sa pozriete na súvahu za celý trh, t. J. Za detskú výživu a starostlivosť o deti, v postupnom roku do konca februára 2017 je v červených číslach. Podľa spoločnosti Nielsen obchod vytvoril o 4,2 percenta nižšie tržby ako v predchádzajúcom roku. To sa prepadlo o dobrých 60 miliónov eur na 1,357 miliardy eur. Čo sa stalo? „Nemecký obchod s potravinami a drogérie roky profitoval z rozmachu dopytu z Číny v oblasti vysokoobrátkových mliečnych potravín,“ uviedol Nielsen. Najmä drogérie museli dočasne obmedziť svoj predaj zákazníkom. "Zdá sa, že tento boom odchádza." Mliečne potraviny ako najväčší podsektor (509,4 mil. EUR) zaznamenali v uvedenom období dvojciferný pokles. Vývoj v týchto dvoch kategóriách doplnkových potravín a starostlivosti o dieťa/dieťa sa ani nemohol vyrovnať, “hovorí Nielsen. Postihnuté sú najmä spotrebiteľské trhy. Tu poklesol predaj o 28 percent, čo bolo primárne spôsobené poklesom dojčenského a následného mlieka. Drogérie boli stále schopné generovať mierny rast v sektore špeciálnych potravín.

Mliečna formula
Zostaňme zatiaľ pri mliečnej receptúre. Dojčenie je najlepšou výživou pre dieťa v prvých mesiacoch života. Ak matka nedojčí, najlepšou alternatívou je priemyselne vyrábaná dojčenská výživa. Pretože: Zloženie počiatočnej dojčenskej výživy a následnej výživy je v celej Európe regulované zákonmi. Zákonné požiadavky navyše vychádzajú z odporúčaní vedeckých inštitúcií. Ale nie všetky mliečne jedlá sú rovnaké. Ako vysvetľuje Jennifer Gabler z Milupa Nutricia, rodičia chcú, aby značka mala portfólio prispôsobené individuálnym potrebám ich dieťaťa. Patrí sem aj špeciálne jedlo pre zvýšené grganie, koliku, diagnostikované alergie alebo pre predčasne narodené deti.

Pred niekoľkými rokmi, keď pôrodnosť klesala, prišlo na trh detské mlieko, aby sa ako cieľová skupina zameralo aj na malé deti. Výrobcovia sa od toho nijako neodchyľujú, a to aj napriek medzitým rastúcej pôrodnosti. Naopak: V Humane sa tento rok zameriava na rozšírenie predaja detských mliečnych potravín prostredníctvom cieleného marketingu a predbežných opatrení predaja. Napríklad od júna bude veľká testovacia kampaň podporovaná kupónmi na skúšobné nákupy generovať ďalší predaj detského mlieka Humana.

Trend pohodlia sa napokon nezastaví ani pri mliečnych potravinách. Ulrike Weichert, tlačová hovorkyňa spoločnosti Nestlé Germany pre výživu a zdravie, podáva správy o štúdiách, ktoré ukazujú, že 57 percent mileniálov (narodených v rokoch 1980 až 1999) uprednostňuje výrobky, ktoré „uľahčujú ich život“. Napríklad už pripravené detské mlieko v tekutej forme, naplnené do fliaš pripravených na pitie, môže uľahčiť každodenný život rodičom nedojčených detí. Taktiež sa dolaďujú formáty balenia mliečnych potravín. Napríklad následná dojčenská výživa Aptamil Proexpert HA 2 od spoločnosti Milupa je od konca minulého roka k dispozícii napríklad v novej krabičke s hmotnosťou 800 g. Podľa spoločnosti môže byť integrovaná odmerná lyžica uložená v priehradke veka, pripravená na okamžité a čisté použitie. Tlakový uzáver veka by mal zabezpečiť, aby prášok zostal čerstvý.

Vrecúška sú stále populárne
Na rozdiel od trhu s mliečnymi výrobkami bol trh s doplnkovými potravinami aspoň na prvý pohľad stabilný (pohyblivý rok do konca februára 2017). Predaj doplnkových potravín (napr. Jedálne lístky, ovocie, instantná kaša) sa zvýšil o dobré jedno percento na 464 miliónov EUR, čo je podľa spoločnosti Nielsen výlučne založené na cenách. Úroveň predaja zostala prevažne stabilná. Rovnako ako v iných kategóriách, aj tu platí, že trendom je zdravé stravovanie, pohodlie a bežné formáty.