Jedlo pre deti

Dojčatá a batoľatá sú obzvlášť citlivou skupinou ľudí. Regulácia stravovania detskej výživy preto kladie vysoké požiadavky na zloženie, použitie prísad, maximálne množstvo zvyškov a nečistôt (kontaminanty), mikrobiologické vlastnosti a označovanie. Nesmie napríklad obsahovať žiadne farbivá ani konzervačné látky. Výrobcovia detskej výživy musia tiež dodržiavať obzvlášť nízke maximálne hodnoty zvyškov pesticídov alebo pesticídov, ktoré môžu obsahovať.

Ako pri všetkých potravinách, aj tu sú spoločnosti v prvom rade zodpovedné za bezpečnosť detskej výživy a dodržiavanie prísnych predpisov. Implementáciu predpisov monitoruje štát prostredníctvom pravidelných kontrol a odberov vzoriek v spoločnostiach.

Ak testy odhalia neprijateľné zložky, spoločnosť bude okamžite informovaná. Musí si stiahnuť výrobok z trhu v prípade zdravotného rizika. V Bádensku-Württembersku sa testy detskej výživy vykonávajú ako súčasť úradnej kontroly potravín v úradoch pre chemické a veterinárne skúšky.

Poznámka: Pri príprave detskej výživy by ste sa mali ubezpečiť, že používate iba pitnú vodu alebo vhodnú minerálnu vodu s poznámkou „Vhodné na prípravu detskej výživy“. Nasledujúce horné limity platia pre prírodnú minerálnu vodu s touto poznámkou:

---