Jedlo pre dokonalé zdravie! CSID Čo sa deje doktore
Dr. Steven Pratt vychádza z myšlienky, že 14 potravín - nazývaných SuperFoods - obsahuje všetky živiny, ktoré by bežný človek potreboval, a vytvára rámec rozsiahleho výživového programu, na konci ktorého je zaručená vynikajúca kondícia. Tu sú spoľahliví spojenci proti mnohým chorobám!
fazuľa (4 porcie pol šálky fazule týždenne) - Má vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu, kardiovaskulárneho systému a glukózy v krvi.
čučoriedky (1 alebo 2 šálky každý deň) - Obsahuje väčšinu antioxidantov schopných bojovať proti chorobám, hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravej pokožky, redukcii vrások a tonizácii ochabnutej pokožky.
BROCCOLI (1/2-1 šálka denne) - bojuje proti rakovine, posilňuje imunitný systém, znižuje riziko katarakty, udržuje zdravie srdca a posilňuje kosti.
ovos (5 - 7 porcií denne) - Okrem prevencie chorôb a predĺženia života sa ovos považuje za superpotravinu a je lacný a cenovo dostupný.
pomaranče (1 porcia denne) - Posledný výskum odhalil výhody, ktoré pomaranče prinášajú pre udržanie kardiovaskulárneho zdravia a prevenciu rakoviny.
tekvica (1/2 šálky denne) - Je to jedna z najvýživnejších druhov zeleniny a obsahuje veľmi málo kalórií. Nedávna štúdia ukázala, že ženy držiace stravu bohatú na karotenoidy, ktoré sú tiež obsiahnuté v tekvici, majú nižšie riziko rakoviny prsníka.
DIVOKÝ LOSOS (2 až 4 krát týždenne) - je bohatým zdrojom omega 3 mastných kyselín morského pôvodu a poskytuje optimálnu úroveň ochrany pred mnohými kardiovaskulárnymi chorobami.
SÓJA (najmenej 15 g sójovej bielkoviny denne, rozdelená na 2 samostatné jedlá alebo občerstvenie) - Vedci uznávajú, že sója má dôležitú úlohu pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a osteoporózy, ako aj pri zmierňovaní menopauzálnych symptómov.
ŠPENÁT (1 šálka vareného špenátu alebo 2 šálky surového špenátu každý deň) - Početné štúdie preukázali súvislosť medzi konzumáciou špenátu a nízkym rizikom viacerých druhov rakoviny - hrubého čreva, pľúc, kože, ústnej dutiny, žalúdka, vaječníkov, prostaty, prsníka.
ČAJ (najmenej jeden pohár denne) - Ak v práci nepijete šálku čínskeho čaju s pomarančovou príchuťou alebo po večeri niektorého z Earl Grey, premeškáte príležitosť na zlepšenie svojho zdravia a predĺženie priemernej dĺžky života.
Rajčiaky (najmenej jedna porcia spracovaných paradajok a niekoľko porcií čerstvých paradajok každý týždeň) - Štúdie preukázali, že vysoká konzumácia paradajok znižuje riziko rakoviny a zvyšuje schopnosť pokožky bojovať proti škodlivým faktorom pochádzajúcim z životného prostredia.
TURECKOVÉ MÄSO (jedna porcia by nemala vážiť viac ako 120 g) - Turecké prsia (bez kože) sú jedným z najslabších druhov mäsa a s najvyšším obsahom bielkovín. Ich živiny udržujú zdravie kardiovaskulárneho systému a pomáhajú znižovať riziko rakoviny.
Vlašské orechy (30 g 5-krát týždenne) - Štúdia vykonaná na subjektoch rôznych rás, pohlaví a vekových skupín odhalila existenciu nepriamo úmerného vzťahu medzi konzumáciou orechov a všetkými príčinami úmrtnosti.
JOGURT (2 šálky denne) - Jednou z najdôležitejších vlastností probiotík v jogurte je posilnenie imunitného systému, a teda ochrana pred infekciami.
"Super Alimente Rx." Štrnásť jedál, ktoré vám zmenia život “Dr. Steven G. Pratt, Kathy Matthews, vydavateľstvo Curtea Veche, 392 strán, 30 lei