JEDLO; PRICHÁDZAŠ; VERZUS JEDLO; SMRŤ
„VII“ POTRAVINY VERSUS „Mŕtve“ POTRAVINY
Životný štýl vegánov musí byť pochopený a uznaný všetkým: jedzte „živé“ jedlo, aby ste žili skutočne intenzívne a zdravo!
Pojmy „živé“ a „mŕtve“ jedlá obiehajú hlavne vegáni. Pri konzumácii „živých“, „surových“ potravín (ovocie, zelenina, celozrnné výrobky) využíva ľudské telo všetky hlavné a vedľajšie zložky výrobku a človek spotrebuje menej energie na trávenie ako v prípade tepelne upraveného, ktorý tak zbaví stopových prvkov a fytochemikálie majú modifikovanú štruktúru zložiek.
„Dobré“ potraviny sa spájajú s „živými“ (čerstvými) potravinami, ale zahŕňajú aj výrobky živočíšneho pôvodu a nerafinované oleje. „Zlé“ potraviny sú také výrobky, ktoré, hoci nespôsobujú žiadne choroby, môžu zvýšiť riziko chorôb, ak sa nekonzumujú. v miernych množstvách.
„Dobré“ jedlá ovplyvňujú spolu s ďalšími faktormi kvalitu života a sú nevyhnutné pri určovaní fyzického, duševného a emočného zdravia.
Je dobré vedieť o fungovaní mozgu, že nervové bunky spotrebúvajú asi 20% uhľohydrátov prijatých v krvi, glukózu používanú na energiu a mozog. Odporúča sa, aby glukóza pochádzala z komplexných sacharidov s nízkym glykemickým indexom, ktorý nevyžaduje pankreas. veľa inzulínu, aby sa v krvi udržala normálna hladina glukózy.
„Dobré“ jedlá prispievajú k:
ü Zníženie stavu stresu a zvýšenie vitality tela,
ü Zlepšenie činnosti srdca zabránením zrážania krvi v tepnách a znížením hladiny cholesterolu,
ü Zlepšenie antioxidačného stavu tela,
ü Boj proti rakovine, nachladnutiu a vírusovým chrípkam, bolestiam hlavy a astme, cukrovke,
ü Zlepšiť plodnosť a pohlavný styk,
ü Starostlivosť o zdravie pokožky, nechtov, vlasov,
ü Vysoká koncentrácia a dobrá nálada
Tu sú zaradené „dobré“ potraviny do kategórie:
Zelenina (zelená, oranžová, červená), ovocie čo najfarebnejšie (čerstvé a s nízkym glykemickým indexom), celozrnné výrobky (pšenica, raž, jačmeň, kukurica, hnedá ryža), sušené strukoviny (šošovica, fazuľa, hrášok, fazuľa, cícer), vlčí bôb), orechy, arašidy, gaštany, lúpané semená, mononenasýtené a polynenasýtené oleje (olivový, ľan, slnečnica, ryby, sója a kukuričné klíčky), arašidové maslo, červené hovädzie mäso chudé, kuracie mäso a ryby vo varenej, varenej alebo vyprážanej forme.
„Tmavá čokoláda so 70% kakaa, vajcia (max. 3/týždeň), odstredené mlieko a syr z odstredeného mlieka, ryby bohaté na ω 3 mastné kyseliny (pstruh, losos, sardinky), nesladené ovocné alebo zeleninové šťavy a nektáre, obyčajná a nesýtená minerálna voda, bylinkové čaje.
„Zlé“ jedlá v strave môžu mať nasledujúce účinky:
ü Znižuje koncentráciu a dobrú náladu,
ü Oslabenie kĺbov, spevnenie tepien, zvýšenie rizika kardiovaskulárnych chorôb a artritídy,
ü Oslabte imunitu tela, ktorá vedie k bolestiam hlavy, astme, opuchnutým kĺbom a poškodeniu kože, nechtov a vlasov.,
ü Urýchľuje proces starnutia,
ü Spôsobuje nadváhu, ktorá môže viesť k chorobnej obezite,
ü Spôsobuje zažívacie ťažkosti vrátane nadúvania, kŕčov, bolesti brucha,
ü Nepriaznivé účinky na plodnosť a libido
Zaujíma vás, prečo sa tomu vyhnúť? Vyvarujte sa nasledujúcich „zlých“ jedál alebo ich jesť aspoň s mierou:
„Rafinovaný cukor a výrobky z cukru (cukrovinky a cukrovinky), výrobky z rafinovaných obilnín (biela múka), nasýtené tuky (maslo, masť, margarín), ovocné výrobky s obsahom cukru (kompóty, džemy atď.), Výrobky tučné a solené mliečne výrobky, zmrzlina, tučné hovädzie mäso, bravčové mäso, kačica, hus,
„Mäsové polotovary (párky, mleté mäsové prípravky), ryby a vyprážané mäso
„Konzervovaná zelenina a mäso, solené alebo opekané arašidy a lieskové orechy na oleji
„Všetky polevy na báze masla, syra, smotany, šľahačky
„Nadmerne slané výrobky (čipsy, popcorn, pečivo, ryby, slanina atď.)
„Rýchle občerstvenie a nezdravé jedlo, sladené džúsy, silné sýtené a alkoholické nápoje (brandy, brandy, whisky atď.), Káva a čaj vo veľkom množstve, sladené cukrom, pivo vo veľkom množstve.
V nasledujúcich článkoch zverejníme základné potraviny a nielen (mlieko, vajcia, mäso, ryby, obilniny, ovocie, zelenina, čokoláda, pivo a víno): kde sú v rebríčku „živých“ a „neživých“ potravín a ich prínos priniesli do ľudského tela.