Jedlo šetrné k žalúdku - 9 tipov
Cítite sa plní, pálenie záhy, plyn - ak sa vám žalúdok vzbúri, mali by ste mu vydýchnuť a prejsť na ľahké jedlo vhodné pre žalúdok. Máme pre vás 9 jednoduchých tipov, ako si môžete chrániť a prestavať žalúdok zdravou stravou.
Gastrointestinálne ťažkosti môžu mať rôzne príčiny, napríklad stres, nadmerné stravovanie a málo pohybu. Stres, ktorému sme vystavení každý deň, nás obzvlášť znepokojuje. Buď sedíme celý deň v kancelárii bez pohybu, alebo sa ponáhľame od schôdzky k schôdzke, keď ideme okolo, schmatneme rýchle občerstvenie a dodávateľov energie. To spôsobuje dvojité zaťaženie žalúdka a čriev: psychický stres ovplyvňuje naše trávenie, tráviace procesy sa spomaľujú, aj keď by práve teraz malo vysokoenergetické jedlo úžitok.
Ak potom máte nezdravú stravu v podobe hotových jedál, občerstvenia a priemyselne spracovaných jedál, tráviaci trakt dosahuje svoje hranice. Reaguje pocitom plnosti (až po nevoľnosť), plynmi, hnačkami a pálením záhy. Keďže tieto problémy sú často domáce a vďačia nášmu životnému štýlu, dá sa s nimi niečo urobiť. Napriek tomu je v prípade dlhodobého výskytu nevyhnutné objasniť, že za príznakmi nie sú žiadne závažné ochorenia.
9 rád, ako si chrániť žalúdok
1. Žiadne rýchle občerstvenie
Aj keď je v stresujúcom každodennom živote často veľkým pokušením uchýliť sa k rýchlemu jedlu: Rýchle občerstvenie, ako sú hranolky, hamburgery, hranolky atď., Prekypuje prázdnymi kalóriami a prísadami a môže zbytočne zaťažovať naše trávenie. Keďže často (musia) mať veľmi dlhú trvanlivosť, uviazli okrem iného aj v uviaznutí. tiež plné transmastných kyselín, ktoré nielenže zaťažujú naše trávenie, ale škodia aj našim bunkám a ich funkcii. Pri ľahkej diéte, ktorá je priateľská k žalúdku, by ste sa mali vyhnúť všetkým druhom rýchleho občerstvenia a prílišnému množstvu tukov, najmä nasýteným mastným kyselinám. Pretože ležia dlho v žalúdku a okrem iného spôsobujú pálenie záhy.
2. Vyhýbajte sa jedlám, ktoré spôsobujú plyny
Ak máte citlivý žalúdok, vyhýbajte sa jedlám, ktoré spôsobujú plyny, ako je kapusta, surová cibuľa alebo strukoviny. Sú zdravé, ale pokiaľ si chcete chrániť žalúdok, mali by ste ich jesť menej alebo vôbec.
3. Drž sa ďalej od ostrých vecí
Horúce korenie môže byť na namáhanom žalúdku zbytočné. Mali by ste sa preto vyhnúť koreneným jedlám, pretože pikantné látky vzrušujú nervy ústnej a žalúdočnej sliznice. Endorfíny sa uvoľňujú reakciou na bolesť, stimuluje sa spaľovanie tukov atď. Horúce korenie má samo o sebe pozitívne vlastnosti. Nie sú však vhodné na jedlo šetrné k žalúdku.
4. Malé jedlá
Nervózny žalúdok je zbytočne zaťažený veľkými porciami. Preto si zvyknite na malé jedlá, s ktorými jete ľahké jedlo v malom množstve. Žalúdok nie je taký zaneprázdnený a medzi malými porciami sa môže lepšie zotaviť.
5. Znížte obsah cukru
Spravidla má zmysel vyhnúť sa rafinovanému cukru čo najviac. To však neznamená, že jedlo, ktoré je šetrné k žalúdku, sa vôbec musí zaobísť bez sladkosti. O alternatívach zdravého cukru sme už písali niekde inde, článok nájdete tu.
6. Viac ovocia a zeleniny
Vďaka vysokému podielu ovocia a zeleniny v ponuke môžete ísť ľahko na brucho. Je dôležité, aby sa pri ovocí používali čo najkyslejšie odrody: na to sú veľmi vhodné jablká, hrušky, banány, broskyne, melóny a hrozno s nízkym obsahom kyselín. Pokiaľ ide o zeleninu, odporúčajú sa najmä paradajky, fenikel, cuketa a listové šaláty.
7. Varenie namiesto vyprážania
Spôsob, akým varíte, môže mať vplyv aj na to, aké jemné a ľahké sú niektoré jedlá na našom žalúdku. Varenie v pare sa ukázalo ako veľmi jemná, vitamín zachovávajúca a lahodná alternatíva k vareniu a vyprážaniu. Všeobecne sa dá povedať: Čím menej tuku a tepla, tým jemnejšie jedlo na žalúdku. Tu nájdete užitočné informácie o téme „varenie“.
8. Pite veľa vody
Ak máte nervózny žalúdok, mali by ste piť veľa, najmä neperlivú vodu. Upokojiť žalúdok môže aj nesladený čaj - najlepšie fenikel, aníz, rasca, harmanček.
9. Cvičenie pomáha tráveniu
Pravidelné cvičenie pomáha žalúdku a podporuje trávenie. Pretože prirodzený bežecký pohyb aktivuje brušnú oblasť, zjedené jedlo sa lepšie zmieša a dá sa lepšie stráviť. Nie je rozhodujúce, či sa pohybujete miernym joggingom alebo každodennou večernou prechádzkou, pretože samotný pohybový proces uľavuje našim orgánom.