JEDLO SPOLU JE ZLÉ JEDLO V SPOLOČNOSTI
Je spoločné stravovanie zlé pre stravovacie správanie? Stravovanie v spoločnosti posilňuje vzťahy a je pre mnohých dôležitou súčasťou každodenného života. Avšak či už jeme samostatne alebo v spoločnosti, môže to mať zásadný vplyv na naše stravovacie správanie. Ukážem vám, prečo sa vaše stravovacie návyky v spoločnosti menia a na čo by ste si mali dať pozor, aby ste si v budúcnosti mohli jedlo naozaj vychutnať znova, aj keď máte okolo seba rodinu a priateľov.
JETE SPOLU ALEBO SAMI?
Spoločné stravovanie je v Nemecku čoraz menej dôležité. Pre rodiny a páry je čoraz zriedkavejšie, keď si sadnú k stolu a dajú si jedlo spolu.
To neprekvapuje. Žijeme vo výkonnostnej spoločnosti. Celodenná škola, univerzita, práca - denné rutiny sú rôzne a na spoločné stravovanie aspoň raz denne je čoraz menej času.
Aj keď v tejto krajine tento vývoj pokračuje, spoločné stravovanie je ešte dôležitejšie inde. Ak sa pozriete na susedné krajiny ako Španielsko, Francúzsko alebo Taliansko, uvidíte, že existuje iná cesta. Reštaurácie sú plné a veľké rodiny sa stretávajú na večeri bez platného dôvodu.
Ale: Spoločné stravovanie tiež obsahuje určité nebezpečenstvá, ktoré môžu negatívne ovplyvniť naše stravovacie správanie.
AKO ZMENIŤ SPRÁVANIE V JEDENÍ SPOLOČNÝM JEDENÍM
V prvom rade: Nechcem radiť proti jedlu v spoločnosti! Rád by som vás však upozornil na správanie, ktoré sa môže zmeniť, keď budete jesť spolu.
ROZDIEL MEDZI ŽENAMI A PÁNSKYMI POTRAVINAMI
Možno ste to už zažili: idete sa najesť so svojimi priateľmi a kolegami do kaviarne alebo do jedálne. Zatiaľ čo muži zvažujú, či si dnes dajú na obed rezeň alebo lasagne, ženy bezstarostne smerujú k šalátovému baru.
Zdá sa, že muži si vyberajú výdatné jedlo, zatiaľ čo ženy často (najmä v prítomnosti mužov) volia variant „ladylike“.
Ak naopak pôjdete cez prestávku ako žena sama, rozhodnutie pre schnitzel a proti „zeleným veciam“ je ľahké. Jete, čo chcete a po čom vaše telo prahne - aj keď sa stále môžete obávať, že by vás niekto mohol „chytiť“.
Rozdiel medzi výdatným a veľkorysým mužským jedlom a ľahkým jedlom pre ženy je do veľkej miery formovaný mediálnym svetom.
Zatiaľ čo nová reklama na Bratwurst predstavuje predovšetkým mužov, ktorí sa hrdo držia svojich veľkorysých porcií pred kamerou, ženy sa radi chystajú pre reklamy, ktoré predvádzajú ľahké a zdravé jedlá.
To naznačuje, že muži môžu jesť výdatné jedlá s čistým svedomím, zatiaľ čo ženy by mali jesť „ladylike“ - vždy zdravé a pri vedomí.
Neustálym konzumovaním takýchto stereotypov tento obraz rýchlo zakotvuje v našich hlavách.
Najmä pri spoločnom jedle to môže viesť k tomu, že sa chceme prispôsobiť vzorom, ktoré sme sa naučili, a prispôsobiť svoje stravovacie správanie spoločenským klišé - aj keď táto voľba nemusí vždy zodpovedať požiadavkám nášho tela.
JEDLO SPOLU VPLYV NA VEĽKOSŤ PORTIONU
Ovplyvňuje spoločnosť aj veľkosť porcie pri jedle? Pri spoločnom jedle veľa ľudí prižmýka napravo a zľava pri tanieri toho druhého a porovnáva porcie s tými svojimi. Jedáva človek, ktorý sedí vedľa vás, viac alebo menej ako ja?
Ak sedíte vedľa štíhlej osoby, ktorá zje malú porciu, môže vám byť zle z vášho plne naloženého taniera a okamžite upraviť veľkosť porcie. Ak naopak osoba sediaca vedľa vás zje veľkú porciu, ale je stále štíhla, signalizuje vám to, že môžete veľa jesť a stále zostať štíhla. Zelené svetlo, aby ste sa na ňu bez previnenia svedomia opäť dostali.
Môže však nastať aj nasledujúci scenár: Pozorujete osobu, ktorá má v bokoch trochu viac a zje veľkú porciu. Veríte, že vidíte súvislosť medzi postavou a veľkou časťou, a okamžite sa obrubníte.
Ďalším dôvodom, ktorý ovplyvňuje veľkosť porcie pri spoločnom jedle, je závisť od jedla. Ak váš náprotivok zje veľkú porciu, môže to vo vás vyvolať potrebu zjesť podobne veľkú porciu, aj keď je váš hlad skutočne malý.
Preto je pre nás vo všeobecnosti ťažšie počúvať naše vlastné fyzické signály v spoločnosti, pretože sme podvedome ovplyvňovaní stravovacím správaním našich priateľov alebo členov rodiny.
JETE VIAC V SPOLOČNOSTI
Štúdie preukázali, že keď večeráme s priateľmi alebo rodinou, zjeme v skutočnosti až o 40% viac, ako by sme inak zjedli. To je obrovské! Ale aj pochopiteľné.
Ak sa stretnete pri útulnom jedle, zvyčajne vás nielen rozptyľujú pekné rozhovory, ale tiež trávite podstatne viac času pri stole, pretože je ľahké chatovať.
Ak je hrniec stále na dosah a váš tanier je prázdny, prekážkou je opäť sa dostať k lyžici, aj keď už vlastne nemáte hlad.
A SPOLU JEDLÉ JEDLO?
Ak sa na vyššie uvedené dôvody pozriete triezvo, spoločné stravovanie sa neodporúča.
Nemali by ste jesť s opačným pohlavím, pretože potom prispôsobíte svoje stravovacie návyky.
Nemali by ste jesť s chudými ľuďmi alebo ľuďmi s nadváhou, pretože by to malo za následok nesprávnu veľkosť porcie.
A keď ste v dobrej spoločnosti s priateľmi alebo rodinou, určite by ste nemali jesť, pretože nevyhnutne zjete viac, ako potrebujete.
Ako asi tušíte, toto nie je správa, ktorú vám chcem dať.
Naopak: Som veľkým fanúšikom spoločného stravovania, pretože príjemná spoločnosť znamená aj to, že dokážeme spojiť pozitívne aspekty s výživou. Kvôli diétam, prísnym pravidlám a tiež odvetviu tento aspekt často trpí a jedlo považujeme za niečo zlé, čo nás robí tučnými.
Keď idete spolu na večeru, znovu sa naučíte, ako si jedlo skutočne vychutnať.
Ale keďže teraz viete, ako sa vaše stravovacie návyky menia, keď jete spolu, môžete tomu tiež vedome čeliť.
Počúvajte svoje telo a jeho potreby! Ak máte dnes chuť na rezance v jedálni, objednajte si ich tiež. Uvedomte si každé sústo a prestaňte, keď ste plní. Nezáleží na tom, či vaši priatelia a kolegovia jedia aj naďalej.
Nemali by ste sa porovnávať s ostatnými a tým upravovať svoj jedálniček. Každé telo má iný metabolizmus, každý človek má úplne iný denný režim.
Možno váš priateľ dnes ráno raňajkoval s tromi rožkami vrátane vajec a slaniny, a preto by uprednostnil iba šalát.
Nemusíte oklamať partnera alebo rande len tak, že budete papať zelerovú tyčinku namiesto toho, aby ste si večer užili naplno a stále si objednávali pizzu. Uisťujem vás: Váš náprotivok si ani nevšimne, čo alebo koľko jete, pretože sa o vás dá dozvedieť viac zaujímavých vecí.
A pôžitok je na prvom mieste, keď večeráte so svojimi priateľmi. Ochutnajte každé sústo a nájdite si čas. Potom je hrniec pred vami pravdepodobne stále veľmi lákavý, ale váš pocit sýtosti vás zachráni pred zbytočnými doplňovaniami.
Spoločné stravovanie je skvelé! Niekedy to však ovplyvňuje naše stravovacie správanie. Ale vedomým riešením príslušnej situácie môžete ľahko čeliť. Dúfam, že som vám mohol dať pár impulzov na väčšiu pozornosť a teraz sa teším na váš názor: Ako spoločné stravovanie ovplyvňuje vaše stravovacie správanie?