Jedlo v reštaurácii nebude rovnaké
Od 1. júna sú terasy otvorené, s prechodom do novej fázy relaxácie, po pandémii COVID-19. Reštaurácie budú čoskoro otvorené. To však neznamená, že by to malo fungovať. Odborníci na zdravie majú niekoľko odporúčaní, ktoré by ste mali vziať do úvahy pred jedlom v meste.
Nové normy týkajúce sa prevádzky terás boli zverejnené v Úradnom vestníku Rumunska. Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri opätovnom otvorení terás, stanovujú, že hosťom s respiračnými príznakmi nebude povolený prístup.
Za stôl môžu sedieť maximálne štyria ľudia, rešpektujúc medzi nimi vzdialenosť 1,5 metra, okrem členov tej istej rodiny, ktorí žijú spolu. Medzi stoličkami vedľa stolov musí byť vzdialenosť najmenej 2 metre. Je zakázané jesť jedlo v stoji, aby sa znížil pohyb zákazníkov na terase.
Jedálne lístky, soľničky alebo iné predmety sa nebudú prenášať z jedného stola na druhý a tieto predmety sa dezinfikujú po odchode zákazníkov od stola. Zamestnanci musia nosiť masky a rukavice. Zariadenia s dezinfekčnými prostriedkami na ruky musia byť umiestnené pri vchode na terasu a v kúpeľniach.
Zároveň sa musí častejšie vykonávať čistenie, dezinfekcia priestorov, zariadení a náradia biocídnymi výrobkami. Miesta budú obsadené po predchádzajúcej rezervácii, aby sa predišlo preťaženiu a v prípade potreby sa uľahčilo prípadné epidemiologické vyšetrenie.
Zamestnávatelia preto musia mať rezervačný register s konkrétnymi údajmi o zákazníkoch, na základe ktorého je možné vykonať epidemiologické vyšetrenie v prípade choroby jedného zo zákazníkov. Tieto údaje sú podľa úradných predpisov iba meno a telefónne číslo.
Tieto pravidlá v Rumunsku sú v súlade s pravidlami v iných krajinách a jedna vec je istá: reštaurácie na celom svete sa budú musieť prispôsobiť novej realite. To, že máte v meste opäť dovolené jesť, však neznamená, že by ste mali. A ak to však urobíte, nebudete si istí, že reštaurácia alebo terasa, ktoré si vyberiete, je najbezpečnejším miestom.
Neexistuje akademická štúdia o tom, ako fungujú najlepšie pandemické reštaurácie, ale americkí odborníci na zdravie majú niekoľko odporúčaní, ako sa nevystavovať príliš veľkému množstvu, pretože koronavírus je stále hrozbou.
Stravovanie v reštaurácii: pravidlá a odporúčania
Každý, kto má príznaky COVID-19 alebo prišiel do styku s niekým, kto má vírus, by mal zostať doma. Keď bude čoraz viac ľudí chodiť do mesta, zhromaždenia sa stanú bežnou záležitosťou a zvýši sa nebezpečenstvo šírenia vírusu. Akákoľvek osoba v rizikovej kategórii - chronicky chorá, staršia atď. - musíte sa vyhýbať chodeniu a stravovaniu v reštaurácii.
Pred cestou sa zdokumentujte. Pri schôdzke sa pýtajte na telefóne alebo v správach odosielaných prostredníctvom sociálnych sietí. Zistite, aké kroky miesto podniklo, aby ste zaistili bezpečnosť vy a ďalších zákazníkov.
Detaily oznámenia. Keď sa dostanete na miesto, kde ste už boli, pozrite sa na podrobnosti. Ak je miesto rovnaké ako predtým, pravdepodobne by ste nemali zostať. Usporiadanie by malo byť viac-menej odlišné, stoly by mali byť menšie, mali by ste vidieť nádoby s dezinfekčným prostriedkom atď.
Skúste si dať jedlo vonku na terase. Vírus sa šíri rýchlejšie v interiéroch a veľa reštaurácií používa ventilačné systémy, nemajú okná na prirodzené vetranie.
Pozor na spoločné priestory. Vyhýbajte sa toľko, čoho sa môžete dotknúť povrchov dotknutých inými zákazníkmi, kľučiek, vešiakov, ponúk. Ak je menu napísané na tabuli, pri vchode si vyberte priamo odtiaľto, nežiadajte tabuľkové menu, v ktorom si môžete listovať. Aj keď sú reštaurácie povinné poskytovať dezinfekčné prostriedky, bolo by dobré mať jeden pri sebe. Môžete ho použiť ešte pred jedlom, najmä ak ide o jedlo, ktoré sa konzumuje ručne, napríklad hamburgery.
Cíťte sa dobre, ale nepreháňajte to! Je zrejmé, že stolovanie v meste je príležitosťou na odpočinok. Jesť, stýkať sa, cítiť sa dobre, ale nenaťahovať lano. Večera a fľaša vína, nie večera a 3 fľaše vína! Čím dlhšie sa zdržiavate na preplnenom mieste, najmä ak sa jedná o uzavretý priestor, tým vyššie je riziko kontaminácie (najmä preto, že vieme, že mnoho infikovaných je bez príznakov).