Jedlo z baklažánu DUKAN RECEPTY

DUKAN RECEPTY
Pre dnešok jednoduchý sezónny dukanský recept s baklažánom. Môže byť kombinovaný s grilom alebo konzumovaný ako taký, rozhodnete sa. Pamätajte, že baklažán je zelenina s veľmi nízkou kalorickou hodnotou, iba 18%, preto sa odporúča pri diétach.

Fáza plavby (PL), konsolidácia, konečná stabilizácia

Príprava. Baklažány sa umyjú a olúpu, potom nakrájajú na plátky a posypú soľou. Nechajte to takto asi 25-30 minút. Medzitým si nakrájajte cibuľu a poduste ju s trochou vody (alebo pre tých, ktorí chcú, lyžičkou olivového oleja), kým nezmäkne. Potom pridáme na kocky nakrájaný baklažán a necháme ešte 1-2 minúty stuhnúť. Podlejeme vodou a dusíme asi 15 minút. Nakoniec pridáme paradajkovú šťavu, mletý cesnak, soľ a korenie a povaríme ďalších 10-15 minút. Konzumuje sa ako taký horký. Jednoduché a chutné!