Jedno jablko je zdravé, tri spôsobujú stukovatenie pečene
- turn_in poznamenal bookmark_border Pridať do nákupného zoznamu
- zdieľam
- tlačiť Stlačiť
- headsetPrečítajte si
- chat_bubble7 komentárov
- Čas čítania cca 1 min
Pomarančový džús na raňajky, jablko v müsli, banán medzi tým: Kto sa takto stravuje, stravuje sa na jednej strane zdravo - na druhej strane však konzumuje veľa cukru. „Ovocie môže byť určite nezdravé. Koniec koncov, v závislosti od odrody obsahuje aj veľa fruktózy,“ píše praktický lekár a televízny lekár Carsten Lekutat.
Jeho aktuálna kniha má názov „Jedno jablko vás robí zdravými, tri jablká robia jednu tukovú pečeň“ a zaoberá sa tým, ako fungujú výživné látky v našom tele. Ukazuje, že hoci je veľa potravín vo veľkých množstvách užitočných alebo aspoň neškodných, iné môžu narušiť náš metabolizmus už v malom množstve. "Nespočetné príznaky pacientov priamo alebo nepriamo súvisia s jedlom alebo s jednotlivými zložkami potravy. My lekári sa budeme musieť v budúcnosti naučiť, aby sme do diagnostiky oveľa viac zahrňovali faktory spojené s výživou," hovorí Lekutat. Vedeli ste napríklad, že grapefruity môžu znižovať účinky liekov? Alebo že si môžete liečiť boľavé svaly čerešňovým džúsom a zlé črevné prostredie kyslou kapustou? Alebo že vedci rozlišujú medzi druhmi chleba a ovsenými vločkami? „Štúdie prekvapujúco ukazujú, že existujú ľudia, ktorí reagujú na tieto dva zdroje sacharidov úplne odlišnými reakciami na hladinu cukru v krvi,“ píše Lekutat.
Ako viete, do ktorej skupiny patríte? "Ak budete mať hlad po určitom čase po jedle chleba, je vysoká pravdepodobnosť, že vaša hladina cukru v krvi a vylučovanie inzulínu na chlieb obzvlášť silno reagujú. Pravdepodobne ste skôr ovsených vločiek," hovorí Lekutat. začať s ovsenými vločkami. „Ak ste chlebový typ, lepšie s chlebom.“
Tip na knihu: Carsten Lekutat: Jedno jablko vás robí zdravými, tri jablká robia jednu tukovú pečeň, Becker Joest Volk Verlag, 20,60 eur