Jednoduchá a chutná zeleninová polievka od šéfkuchára pihpahpoh

bez použitia instantného zeleninového vývaru

prísady

1	cuketa
4	Mrkva
5 m-veľké	Potato (podstatné meno)
½	Cibuľa
niečo	Mlieko alebo smotana
niečo	soľ a korenie
muškátový oriešok
rozmarín
1 polievková lyžica	Byliny (záhradné byliny, mrazené alebo pažítka, žerucha, petržlen a kôpor)
niečo	olivový olej
n. B.	voda

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Cibuľu olúpte a potom nakrájajte. V kastróle rozohrejeme olivový olej a kocky cibule prepotíme. Medzitým umyjeme a olúpeme zvyšnú zeleninu (nie je potrebné s cuketou) a nakrájame ju na malé kúsky.

Pridajte kúsky zeleniny k cibuli a krátko ich restujte, do panvice podlejte toľko vody, aby bola zelenina úplne podliata vodou. Vodu osolíme a pridáme trochu rozmarínu.

Privedieme k varu a dusíme asi 20 - 30 minút. Vypnite sporák a zeleninu nakrájajte pomocou zemiakového rozstrekovača alebo tyčového mixéra, kým sa nevytvorí dužinatá zmes (tiež ju mám rada na kúsky).