Jednoduché grilovanie - plnené kalamáre s ryžou a špenátom
Ľahkosť grilovania -
| 80 g | ryža |
| Soľ korenie | |
| 300 g | Sépiové trubice (pripravené na varenie) |
| Šťava z polovice citróna | |
| 300 g | čerstvý špenát |
| 100 g | píniové oriešky |
| 2 | Šalotka |
| 1 | strúčik cesnaku |
| 50 ml | olivový olej |
príprava
1. Ryžu uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale.
2. Opláchnite chobotnice studenou vodou a osušte ich. Dochutíme soľou a citrónovou šťavou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Špenát roztriedime, dobre umyjeme a scedíme.
4. Pečieme píniové oriešky na panvici bez tuku, odstavíme. Olúpte šalotku a strúčik cesnaku, jemne nakrájajte na kocky a restujte na 2 ČL olivového oleja, až kým nebudú priehľadné. Primiešame ryžu, špenát a píniové oriešky. Dochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a necháme vychladnúť.
5. Nalejte špenátovú a ryžovú zmes do sépiových rúrok. Zatvorte drevenými palicami.
6. Naplnené trubičky s kalamárom potrieme olejom a na grile varíme asi 10 minút a niekoľkokrát ich otočíme.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
BRAINFOOD: Ryža je bohatá na vitamíny a minerály. Nelúpaným odrodám sa darí o niečo lepšie, pretože väčšina výživných látok je pod kožou. Okrem zinku, železa a vitamínu B6 je pozoruhodný najmä obsah selénu. Tieto štyri látky zvlášť podporujú koncentráciu a schopnosť učiť sa.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies