Jednoduché nápady na recept s repou a jej výživovými výhodami
Červená repa je jedným z najzdravších koreňov. Aj keď ste ho jedli, pravdepodobne iba nakladaný, dá sa z neho pripraviť čoraz chutnejšie jedlo. V skutočnosti máte veľa dôvodov, prečo dať cviklu na nákupný zoznam, vzhľadom na jej výhody pre organizmus.
Ešte lepšou správou je, že túto zeleninu ľahko nájdete na trhoch a v supermarketoch a ani nestojí veľa! Okrem toho vám prezradíme, prečo by ste mali jesť repu, a poskytneme vám niekoľko jednoduchých a rýchlych tipov na jej prípravu.!
Aké sú výhody cukrovej repy?
Ak by sme mali preskúmať najefektívnejšie prírodné antioxidanty, určite by sme vrch otvorili cviklou. Táto koreňová zelenina teda zabraňuje vzniku oxidačného stresu a má dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia celého tela vrátane pokožky. Cvikla navyše obsahuje komplex minerálov a vitamínov vrátane vitamínov A, B a C, síry, vápnika, železa, draslíka a jódu. Vzhľadom na tieto vlastnosti sa repa považuje za prírodný všeliek na množstvo ochorení, ako napríklad:
- cukrovka - účinok oslabuje hladinu cukru v krvi u pacientov trpiacich cukrovkou typu I a II. Pôsobí močopudne a predchádza kardiovaskulárnym komplikáciám spojeným s cukrovkou.
- anémia - Vďaka svojmu bohatému obsahu horčíka, železa a vitamínu B6 konzumuje repa boj proti anémii a stimuluje tvorbu červených krviniek.
- Vysoký krvný tlak - podľa klinických štúdií polovica pohára cviklovej šťavy skonzumovaná denne znižuje krvný tlak až o 20%.
Okrem toho všetkého sa červená repa odporúča tým, ktorí majú poruchy štítnej žľazy, pretože obsahuje jód. Repný džús má protizápalový účinok a je účinným liekom na stavy fyzického vyčerpania. V skutočnosti ho môžete konzumovať ráno, namiesto klasickej kávy.
Ako jesť repu?
Aby ste využili jeho výhody, môžete repu konzumovať v rôznych formách. Či už sa rozhodnete piť šťavu získanú jej vytlačením, dáte ju radšej surovú, do šalátov alebo ju budete jesť v rúre alebo uvarenú v polievke a pyré, červená repa je skutočným zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ale tu je niekoľko jednoduchých a praktických spôsobov, ako to jesť:
- Môžete si dať šalát zo surovej repy, mrkvy, cibule a zelenej petržlenovej vňate.
- Hummus si môžete pripraviť z tejto zeleniny pomocou kuchynského mixéra a niektorých ďalších prísad: cícer, cesnak, tahini a citrónová šťava.
- Môžete si pripraviť krémovú polievku z cvikly, mrkvy a cibule, dochutenú trochou smotany.
- Chutné predjedlo si môžete dať, ak použijete cviklu pečenú v lístkovom ceste spolu so špenátom, hubami a syrom.
Červená repa je tiež perfektnou ingredienciou na prípravu veľmi zdravých dezertov, používa sa dokonca aj v raw-vegánskych receptoch. Vyskúšajte napríklad varené repné muffiny, ktoré v klasickom recepte nahradia cukor. Bezpochyby môžete pomocou tejto farebnej zeleniny získať vynikajúce krémy na koláče.