Jednoduché pestovanie cukety
Cukety sú vďačnou zeleninou: zasadíte semienko na záhon bohatý na živiny a o dva mesiace neskôr môžete zbierať niekoľko plodov týždenne. Všetko, čo rastliny chcú, je teplý záhon a dostatočný priestor - a samozrejme trochu záhradníckej pozornosti z vašej strany. Tu môžete zistiť, ako úspešne pestovať rastliny vo vašej záhrade.
Chutné a nízkokalorické
Cukety vzali našu kuchyňu útokom. Zatiaľ čo v 70. rokoch boli v tejto krajine takmer neznáme, leto bez cukety si dnes vieme len ťažko predstaviť. Máme radi všestrannú zeleninu plnenú a gratinovanú, dusenú, vyprážanú, grilovanú, ako polievku, v prívarkoch alebo surovú v šaláte. Orechová aróma je príjemne jemná a dá sa kombinovať do sýtosti s mnohými prísadami a koreninami. Cuketa zároveň obsahuje málo kalórií, ale dostatok draslíka, horčíka a železa. V modernej kuchyni s nízkym obsahom sacharidov sa namiesto cestovín často používajú špirálovité cukety na zníženie obsahu sacharidov v jedle. Týmto spôsobom sa dajú kombinovať kulinárske špeciality so zdravím a fitnes.
Zaujímavé fakty o cukete
Cukety (Cucurbita pepo) patria do čeľade tekvicovité. Je to kultivovaná forma záhradnej tekvice, ktorá vznikla v Taliansku v 17. storočí. Ich predkovia, najrôznejšie druhy tekvíc, pochádzajú z Ameriky. Rastliny cukety vyzerajú dosť podobne ako súvisiace tekvice, ale zvyčajne netvoria úponky. V tejto krajine sa rastliny citlivé na chlad pestujú každý rok a majú hustý rast. Zo základňovej stonky vypučia výhonky v tvare oblúka. Rastlina dorastá až do výšky jedného metra a šírky až jeden a pol metra. Na výhonkoch sa vyvíjajú bisexuálne púčiky. Najskôr kvitnú samčie kvety. Sedia na dlhých štíhlych stonkách. Samičie kvety spoznáte podľa zahustenia pod okvetnými lístkami, čo už naznačuje plody. Ich stopky sú výrazne kratšie.
Farebná paleta odrôd
Z botanického hľadiska sú plodmi pancierové bobule. Zvyčajne sú podlhovasté a zelené, ale existujú aj druhy cukiet, ktoré majú žlté, biele alebo pruhované ovocie. Oblé tvary sa tiež tešia čoraz väčšej obľube. Rastú rýchlo a môžu sa stať obrovskými, ak ich nezoženiete včas. Najlepšie chutia mladé cukety, ktoré majú 10 až 20 centimetrov. Potom je škrupina príjemne mäkká a jadrá vo vnútri ešte nie sú vyvinuté. Prvé plody dozrievajú začiatkom leta, pri dobrej kultúre sa doba zberu môže pretiahnuť až do jesene.
Cuketa potrebuje priestor
Cukety majú rady slnečné polohy, ale darí sa im aj v polotieni, kde sú však menej ziskové. Čím teplejšie, tým lepšie, pretože rastliny milujúce teplo nemajú radi mrazivé teploty a studený vietor. Upozorňujeme, že rastliny potrebujú veľa Falcka. Aj keď vyzerajú ako mladé rastliny malé a roztomilé, za veľmi krátku dobu sa z nich stanú huňatí obri. Na svoju cuketu nechajte asi jeden a pol štvorcového metra. Ak je vaša zeleninová záhrada pomerne malá, mali by ste použiť kompaktné pestovateľské odrody, ako je napríklad CaviliЂ? Uprednostňujte F1.
Ideálna pôda pre cukety
Pre dobrý vývoj potrebujú rastliny voľnú, humóznu, teplú a dostatočne vlhkú pôdu. Zabráňte premokreniu, ťažké pôdy by mali byť uvoľnené, dobre vetrané a vylepšené pieskom a kompostom. Rastliny cukety všeobecne milujú zrelý kompost. Pred výsadbou záhradnú pôdu obohatte o dobre zhnitý kompost a rastliny ním neskôr pravidelne prihnojujte. Vrstva mulča zo listov slamy alebo žihľavy udržuje pôdu vlhkú a potláča rast buriny. Mulčovanie je dobré aj pre ovocie. Sú teda mäkké a suché a neprichádzajú ležať priamo na zem, čo ich chráni pred hnilobou.
Zmiešaná kultúra - dobrí susedia s cuketou
Farebná posteľ je na pohľad oveľa príjemnejšia ako monokultúra, kde jedna rastlina sedí vedľa druhej v rade. Správne zvolené rôzne druhy rastlín majú na seba pozitívny vplyv a vďaka rôznym požiadavkám na živiny zabraňujú únave pôdy. Cukety sú jedlíky, čo znamená, že na to, aby sa im darilo, potrebujú veľa výživných látok. Nesaďte vedľa svojich rastlín cukety žiadne iné vysoko náročné rastliny, ako sú zemiaky alebo paradajky. Blízki príbuzní, ako sú uhorky, melóny alebo tekvice, tiež namietajú, že cuketa má výživné látky. Okrem toho sa tekvicové rastliny môžu navzájom infikovať rôznymi chorobami. Obklopená fazuľou, hráškom, pórom, cibuľou, mangoldom a špenátom, naopak, cuketa sa cíti v dobrých rukách.
Uprednostňujte alebo sejte priamo?
Netrpezliví hobby záhradníci môžu od polovice apríla uprednostniť svoje cukety na parapete a zasadiť ich do postele po ľadových svätcoch. Pri izbovej teplote semená vyklíčia do týždňa. S priamym výsevom vonku musíte byť trpezliví až do začiatku mája. Rastliny milujúce teplo sú veľmi citlivé na mráz a sú povolené v záhrade, len čo už nehrozia nočné mrazy. Tí, ktorí uprednostňujú svoje mladé rastliny v domácnosti, môžu zberať úrody asi o dva týždne skôr. Ale nebojte sa • ani koncom mája alebo začiatkom júna sa stále oplatí zasiať cuketu priamo do postele. Rastliny rýchlo rastú, najmä na čerstvom vzduchu, a rýchlo dobehnú výhodu, ktorú majú predpestované rastliny.
Hotové mladé rastliny zo záhradného trhu vám šetria čas a prácu. Medzitým je čoraz viac rafinovaných cukiet, ktoré je možné kúpiť. Tieto rastliny sú odolnejšie voči chladu, obzvlášť robustné a prinášajú bohaté výnosy. Bez ohľadu na to, či ste si ho kúpili alebo položili sami na parapet, musíte ho pred výsadbou postupne zvyknúť na vyššiu intenzitu svetla vonku, inak hrozí popálenie listov. Ak to chcete urobiť, vezmite rastliny za dobrého počasia na hodiny.
Pestujte cuketu v kvetináči
Nemáte záhradu a stále chcete zbierať vlastnú cuketu. Žiadny problém - rastlinkám sa darí aj na balkóne, ak ich zasadíte do dostatočne veľkého kvetináča. Vedro by malo pojať najmenej 20 litrov. Čím viac miesta má rastlina, tým viac ovocia prinesie. Aby sa rastlina mohla rozvíjať rovnako dobre ako v teréne, mali by ste ju ošetriť veľkorysým kvetináčom s objemom 40 litrov. Prípadne môžete zvoliť kompaktnú odrodu. Mini cuketa - Piccolo? F1 má malú stopu. Tiež odroda - Patio Star - F1 je spokojná s menším bankom. Aby sa nehromadila voda, je potrebný odtokový otvor na dne nádoby. Zaistite, aby si rastlina mohla vychutnať niekoľko hodín slnečného žiarenia denne. Hrncovú cuketu pravidelne zalievajte a nikdy nenechajte substrát vyschnúť. Na splnenie vysokých výživových požiadaviek rastliny je vhodné organické tekuté hnojivo.
Perfektná starostlivosť
Nalejte cuketu
Niet divu, že cukety majú vysokú potrebu vody, vzhľadom na rýchlosť rastu, ktorú rastliny vykazujú. Obsah vody v plodoch 93% vysvetľuje, prečo sú tekvicové rastliny také smädné. V tomto ohľade nezanedbávajte svoje rastliny, ale pravidelne ich polievajte. V horúcich dňoch by ste mali ísť každý deň von s kanvou. Najlepšie je dažďová voda a dobre sa znáša aj zatuchnutá voda z vodovodu. Voda na zavlažovanie nesmie byť príliš studená a mala by sa nanášať iba v koreňovej oblasti rastliny. Mokré listy uprednostňujú napadnutie hubami a môžu tiež viesť k popáleninám, ak sú vystavené silnému slnečnému žiareniu.
Optimálny prísun živín
Nielen smäd je u rastlín cukety výrazný, bujné rastliny sa tiež považujú za mimoriadne hladné ako ťažké jedáky. Najlepším spôsobom, ako pokryť svoje požiadavky na výživu, je zrelý kompost. Rastliny tiež milujú jedlo z rohoviny. Veľmi vynikajúcim hnojivom, ktoré robí rastliny silné a zároveň odolné voči chorobám rastlín, je žihľavový hnoj. Dodáva vašej cukete základné minerály a je dokonalým využitím pre burinu, ktorá je u mnohých záhradkárov taká nepopulárna. Nazbierajte kilo čerstvej žihľavy a vložte ich do desiatich litrov vody. Zmes necháme týždeň alebo dva kysnúť, kým nezmizne pena na povrchu. Zrieďte tekutý hnoj v pomere 1:10 a polejte ním cuketu. Jedinou nevýhodou tohto vysoko kvalitného prírodného hnojiva je, že tekutý hnoj po fermentácii vyvíja pomerne silný zápach. Môžete tomu zabrániť tak, že ich občas poprášite primárnou kamennou múkou.
Ak nemáte čas na prípravu tekutého hnoja alebo kompostu, môžete svojej cukete dodať organické tekuté hnojivo zo záhradného centra. Nepreťažujte svoje rastliny. Príliš vysoký prísun dusíka vedie k tvorbe veľa listovej hmoty. Výhonky nie sú dostatočne stabilné a rastlina je náchylnejšia na škodcov a choroby. Chuť ovocia môže niekedy tiež trpieť, ak je cuketa príliš hojne hnojená.