Jednoduché recepty mamy na základné krehké pečivo - s obrázkami a kalóriami

mamy

Suroviny: na okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 - 26 cm

Príprava:

200 g múky, štipku soli a studené maslo zmiešajte na malé kúsky s trochou studenej vody, kým nevznikne hladké, nie príliš mäkké cesto, ktoré je možné na tenko vyvaľkať pomocou vlnitého dreva.

Toto cesto zabalíme do fólie a odložíme na chvíľu na chladné miesto. Alebo si ho pripravte deň vopred.

Pomocou trochy múky cesto na tenko rozvaľkáme a vyložíme ním vymastený pekáč, ktorý vytvorí o niečo vyšší okraj.


Malý tip, ak máte sladkú polevu, nevymastite vymastenú tortovú formu múkou, ale práškovým cukrom.
Potom rovnomerne podlejte nakrájaným jablkom, hruškami alebo akýmkoľvek iným ovocím, ktoré nevydáva príliš veľa vody.
Na vrch posypte trochu cukru a škorice, pár kúskov masla a vločkové mandle.

Pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C na strednej polici asi 35 - 40 minút.Ak sa tento koláč zje v ten istý deň, chutí úžasne nežne a chrumkavo. Toto cesto sa dá použiť aj na quiche alebo cibuľový koláč atď.
Pri použití menšieho plechu na pečenie s priemerom 20 - 21 cm stačí pridať 150 g múky, 75 g masla, štipku soli a trochu studenej vody.

Kus tortového základu bez polevy je asi 115 kcal a asi 6 g tuku