Jednoducho si uvarte svoje vlastné recepty na detskú výživu
Varenie malého množstva čerstvej detskej stravy každý deň je skutočne časovo náročné a ťažkopádne. Ale môžete naraz vyrobiť väčšie množstvo a po častiach ho zmraziť. Potom musíte pracovať iba raz a mať v mrazničke vždy správnu porciu. Kádinky so skrutkovacím uzáverom od spoločnosti Avent sú ideálne na mrazenie. Nie sú lacné, ale veľmi praktické a môžete ich používať dlhodobo a rôznymi spôsobmi. Prípadne môžete na zmrazenie detskej stravy, ktorú ste si sami uvarili, použiť aj prázdne dózy, ktoré však nemusíte naplniť po okraj.
Základný recept
Vezmite 1 časť zeleniny, ako je mrkva, cuketa, karfiol, brokolica, tekvica alebo paštrnák
Pridajte 1/2 dielu zemiakov
a 1 polievková lyžica rastlinného oleja, napríklad repkový olej na 100 g zeleniny
Takže ak máte napríklad karfiol, ktorý váži 400 gramov, potrebujete 200 gramov zemiakov a 4 polievkové lyžice rastlinného oleja.
Zelenina sa naseká na malé kúsky a uvarí sa na troche vody so zemiakmi alebo sa podusí, kým nie je mäkká, ale nie úplne prepečená. Potom všetko rozmixujte pomocou tyčového mixéra, do ktorého pridáte olej a toľko vody, v ktorej sa zelenina varila, až kým nebude kaša požadovanej konzistencie. Ak chcete, môžete namiesto vody pridať ovocný džús bohatý na vitamín C.
Potom po častiach zamrazte. Ak dieťa zje 50 gramov, potom sa do pohára vloží 50 gramov, ak zje 150 gramov, zodpovedajúco viac. Pri plnení sú užitočné kuchynské váhy.
Najlepšie je každý deň vybrať časť z mrazničky a nechať ju rozmraziť v chladničke. V čase obeda je potrebné šálku ohriať iba na vodnom kúpeli (alebo v ohrievači pohárov/ohrievačov fliaš) alebo - čo je kontroverzné - v mikrovlnnej rúre.
100 gramov mäsa týždenne
Ak sa má do kaše pridať mäso alebo ryba, základný recept je:
1 diel zeleniny
1/2 dielu zemiakov
20 - 30 gramov chudého mäsa alebo rýb na 100 gramov zeleniny
1 polievková lyžica oleja
K mäsu je vhodné napríklad filet z mletého hovädzieho alebo kuracieho prsníka. Losos je ideálny na ryby. Mäso môžete tiež variť v troche vody, kým nie je mäkké, ale lepšie chutí (a vonia), ak ho na panvici zapečiete na oleji. Mali by ste sa uistiť, že sa príliš nestmieva. Mäso sa potom pridá k zelenine pred pyré.
Alternatívne je možné mäso alebo ryby uvariť, roztlačiť a zmraziť v ďalších 20 až 30 gramových dávkach, potom ich roztopiť a zmiešať s druhou kašou. Deti by mali v prvom roku života jesť 100 gramov mäsa týždenne.