Jednoduchý koláč s hruškami FoodStory

Jednoduchší koláčový recept je nemožný. Doprajte si dobrotu ovocia v každom plátku.

hruškami

Budete potrebovať vaničku do kufra s koláčom s priemerom 18 cm na základni a 24 cm na povrchu.

Pripravte cesto:

Maslo nakrájané na kocky zmiešame s cukrom kuchynským robotom. Pridajte žĺtok a zapracujte ho, potom postupne prilievajte múku a zapracujte ju. Pridajte 1 lyžicu mlieka. Z cesta vytvarujte guľku a párkrát ju premiešajte na vrchu pokrytý múkou

Cesto rozotrieme na disk dostatočne veľký na to, aby zakryl použitú tortovú misku. Vložte ho do panvice a vložte na 30 minút do chladničky.

Medzitým si predhrejeme rúru na 180C. Z hrušiek vyberte chrbticu a nakrájajte ich na malé kocky. Varte ich na panvici s 15 g masla a cukrom Muscovado, kým nie sú dostatočne mäkké na to, aby sa dali ľahko prepichnúť špičkou noža.

Stvrdnuté hrušky vyberte špajdľou a vložte ich do kôry vychladnutého koláča. Šťavy v panvici necháme niekoľko minút povrieť, kým sa všetko nezredukuje na lepivú a hustú omáčku. Nalejte to cez hrušky.

Koláč pečieme 40 minút, kým kôrka nezhnedne a hrušky nezmäknú.

Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.

Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.