Jednoduchý recept na palacinky na mlieku s tvarohom jedlo so zdravím

Palacinky sú úžasným spôsobom, ako rýchlo a chutne nakŕmiť rodinu. Najmä keď je tento produkt užitočný a má nízky obsah kalórií. Ak do misky pridáte malý tvaroh, môžete ho obohatiť o vápnik a fosfor.

Ingrediencie

Tvaroh - 250 gr.
Mlieko - 125 ml.
Pšeničná múka - 150 gr.
Kuracie vajce - 2 kusy
Cukor - piesok -80gr.
Soľ - 2,5 gr.
Prášok do pečiva - 5gr.

Palacinky s tvarohom na mlieku

Každý pozná prospešné vlastnosti tvarohu, okrem vitamínov a stopových prvkov obsahuje jeho zloženie kyslé mliečne baktérie, ktoré liečia črevnú flóru. A ak sa deťom nepáči tento výrobok v čistej forme, potom sa recept na palacinky na mlieku s tvarohom stane nepostrádateľnou pomocou pre matku.

Mnoho ľudí rád varí palacinky na mlieku s tvarohom, pretože majú neskutočnú chuť a sú veľmi užitočné

Neodlišujú sa od klasických palaciniek, ale nepochybne užitočnejších, a ak pridáte nízkotučný tvaroh, obsah kalórií v produkte sa zníži. To je významné plus pre tých, ktorí sledujú postavu.

Najprv musí byť múka preosiata tak, aby bola nasýtená kyslíkom, a produkt bude šťavnatý a jemný. Potom je potrebné pomocou tvarovky alebo mixéra vymiešať tvaroh s mliekom na jednotnú konzistenciu. Vajcia rozbite v samostatnej miske a potrite ich cukrom. Výslednú tvarohovú zmes nalejte do misiek s vajíčkami a dobre premiešajte. Pridajte soľ a sódu bikarbónu, ktorá dodá testovanej pórovitosti. Do pripraveného cesta postupne pridávame múku, dobre premiešame. Konzistencia by mala byť ako veľmi hustá kyslá smotana a nemala by stiecť z lyžice, ale by sa mala rolovať. Hotová hmota by mala byť namočená po dobu 5-10 minút, múka by mala absorbovať vlhkosť.

Palacinky z tvarohu s mliekom: tajomstvá vyprážania

Ďalším krokom je pečenie palaciniek. Je potrebné vziať si panvicu s hrubým dnom, najlepšou možnosťou budú liatinové jedlá. Je dobré ho zohriať a vyliať rastlinným olejom tak, aby bol celý povrch pokrytý tenkým filmom. Akonáhle sa olej zahreje, môžete cesto natrieť.

Oheň by mal byť v strede. Ak je príliš silná, koblihy sa nebudú piecť vo vnútri, ale na vrchu sa vytvorí spálená kôra.

Olej začína fajčiť a dodáva produktu horkú chuť. Ak je oheň príliš malý, pastilky sa namočia do oleja, veľmi dobre sa nezvýšia a vo vnútri budú gumené. Palacinky dávajte na malé porcie, sledujte vzdialenosť medzi nimi, inak sa zlepia a vznikne vám hustá placka.

Keď spodok vytvoril zlatú kôrku a na vrchu boli bubliny, môžete ich skrútiť. Drevené pádla poddevaet každú palacinku a otočte sa na druhú stranu. Potom by mala byť panvica zakrytá pokrievkou a počkať ďalšie 2-3 minúty. Počas tejto doby budú vzkriesení a uzdravení zvnútra. Palacinky na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný tuk. Podávame s kyslou smotanou, práškovým cukrom alebo džemom.

Vynikajúce palacinky s kyslým mliekom

Ak je mlieko v chladničke kyslé, neponáhľajte ho. Na kyslom mlieku môžete pripraviť veľa chutných a zdravých jedál, napríklad tvarohový koláč. Získaný výsledok prekvapí a poteší príbuzných. Palacinky budú vzdušné, jemné a pridaný tvaroh obohatí jedlo o ďalšie vitamíny.

Palacinky s tvarohom na báze kyslého mlieka sú obzvlášť jemné a voňavé

Potrebujete na to:

Vezmite zväzok tvarohu a zmiešajte ho s 1 pohárom kyslého mlieka.
Pridajte 2 vajcia, pol pohára cukru, štipku soli, čajovú lyžičku sódy. Nie je potrebné hasiť sódu, fermentované médium spôsobí reakciu minerálu a bubliny pôjdu. Všetko dobre premiešajte.
Do výslednej hmoty postupne nasypte 1 hrnček preosiatej múky. Ak je cesto riedke, za stáleho hustoty pridáme 1 lyžicu múky.
Nechajte chvíľu stáť, aby sa spustil proces uvoľňovania oxidu uhličitého. Bude to stačiť 10-15 minút. Keď je povrch pokrytý malými bublinkami, môžete začať smažiť.

Panvicu je potrebné rozohriať, polejeme olejom a vložíme veľkú lyžicu palaciniek. Smažte z jednej strany, otočte, panvicu prikryte pokrievkou a opečte druhú stranu.

Aby palacinky po vyprážaní nevypadli, nie je potrebné ich rozdeľovať horúce na seba.

Tieto palacinky trochu pripomínajú tvarohový koláč, ale sú oveľa jemnejšie a nadýchanejšie. Ak chcete dať cesto zvláštnu chuť, môžete pridať vanilín, nastrúhanú pomarančovú kôru, lyžicu likéru. Dobrým doplnkom k pečenému jedlu bude med, džem, kondenzované mlieko alebo kyslá smotana.

Užitočné palacinky: recept na mlieko s tvarohom (video)

Experimentujte s jedlom a vytvorte si svoj vlastný jedinečný a chutný recept.

Recept na palacinky na mlieku s tvarohom (foto)

Do nádoby s kefírom vložíme tvarohovú hmotu pripravenú predtým

Nalejte preosiatu múku

Cesto dôkladne vypracujeme, kým nie je hladké

Uistite sa, že šišky z oboch strán vyprážate, kým nebudú hotové

Lahodné a voňavé palacinky s tvarohom na jogurte sú hotové. Dobrú chuť!