Jednoduchý recept na tekvicové špagety v rúre - Gabitza; s Zelená kuchyňa
Jednoduchý recept na pečenú špagetovú tekvicu- jednoduchý recept na zapekanú tekvicu na špagety, tekvicu, ktorá ľahko nahradí cestoviny.
Nedávno som sa naučil, ako sa vyrába špagetová tekvica. Tento druh tekvice som objavil v supermarketoch v Minnesote, kde žijem už niekoľko rokov. Existuje veľa ďalších druhov tekvíc, ktoré sa tu pravidelne nachádzajú v obchodoch, ale ja osobne som ich v Rumunsku nepestoval a boli mi dosť cudzie.
Pred pár dňami ma teda dcéra presvedčila, aby som si na večeru kúpila dve tekvice špagety. Prišli sme domov, vyhodnotili sme situáciu a rozhodli sme sa upiecť jednu tekvicu v domnení, že ak sa nám nepáči, je škoda ich oboch pokaziť.
Začal som zohriatím rúry na 200C. Medzitým som položil zázračnú tekvicu na stôl:
Ako môžete vidieť na obrázku, jedná sa o organickú alebo organickú tekvicu. V Spojených štátoch sme si trochu zvykli kupovať väčšinu ekologických výrobkov, pretože sa pesticídom a konzervačným látkam vyhýbame, ako to len ide. Bol som šťastný, že som našiel bio tekvicu a navyše má slušnú cenu.
Po umytí som ho položil na stôl a odrezal mu hlavy.
Potom som to pozdĺžne prekrojila na polovicu. S nožom buďte opatrní, ako krájate, budete potrebovať ostrý a nejaké svaly na rukách, pretože má veľmi tvrdú škrupinu. 🙂
Vzal som lyžicu a v strede som ju očistil od semien. Vyzerá takto:
Potom som to posypala trochou soli, korenia a pár kvapiek oleja.
Potom ju dám lícom dole do pekáča, aby nevyschla.
Rúru budete pravdepodobne mať pripravenú na zahriatie, takže plech môžete vložiť do rúry a nechať piecť asi hodinu.
Vyberte plech z rúry a opatrne (je veľmi horúci) otočte ho nahor.
Vidličkou som začal vyberať jadro tekvice, ktoré vyzerá ako veľmi tenké špagety. Dala som ju do misy, nad ktorú som posypala soľ, korenie a zmiešala som ju s trochou masla. Existuje veľa receptov, ktoré vás naučia, ako kombinovať tieto čarovné špagety s inými ingredienciami, ale večer sme ich zjedli jednoducho, vedľa kuracieho steaku s cesnakom a šalátu.
Bolo to chutné! Celá rodina sme to jedli s chuťou. Myslím, že tento druh tekvice začleníme do našej stravy a recept okrem iných obľúbených receptov uložíme na čestné miesto. Je to zelenina, ktorá úspešne nahrádza cestoviny, teda s vysokým obsahom sacharidov. Je tiež veľmi nízkokalorický a veľmi výživný!
Dúfajme, že sa vám bude tiež páčiť! Dobrú chuť!
Poznámka: Pre milovníkov vegánskeho jedla namiesto toho, aby ste si na konci dali maslo, stačí dať olej.