Jednoduchý vrch torty - základný recept na akýkoľvek koláč alebo tortu

čokoľvek chcete pre svoje chvíle rozmaznávania

akýkoľvek

Jednoduchý recept na koláč

Milí moji, myslela som si (veľa, je to tak! 😀), že okrem všetkých receptov, ktoré vám dávam do pozornosti, vám prinesiem aj niekoľko základných receptov, ktoré sú dobré iba pre začiatočníkov. Pred časom som vám ukázal recept na vrchnú časť kakaového koláča a ak sa ma opýtali „ale ako si pripraviť ten bez kakaa?“ dnes ťa predstavím jednoduchý recept na vanilkový koláč, jednoduchý recept, ale tak dobrý na použitie na akýkoľvek koláč alebo tortu 😉

torty

Jednoduchý vrch torty - základný recept

ZLOŽKY

  • 6 vajec
  • 6 lyžíc práškového cukru
  • 3 lyžice oleja
  • 6 lyžíc múky
  • vanilková esencia
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva (voliteľné)
  • 6 vajec
  • 6 lyžíc práškového cukru
  • 3 lyžice oleja
  • 6 lyžíc múky
  • vanilková esencia
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva (voliteľné)

Príprava Jednoduchý koláč - základný recept:

Oddelíme bielok od žĺtkov. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, na maximálnej rýchlosti mixéra. Keď pena dobre stuhla, pridáme práškový cukor a miešame, až kým nebude pena hustá a lesklá. Pena z vaječných bielkov bude dobre držať na lopatkách mixéra.

  • Je veľmi dôležité, aby boli bielky dobre rozšľahané. Pre túto dosku nemám iné základné pravidlo

vrch

Samostatne potrieme žĺtky olejom a vanilkovou esenciou, kým nezískame stabilnú emulziu. Touto emulziou zalejeme sneh z bielkov.

  • Ak sa bielkoviny vyšľahajú správne, emulzia zostane na povrchu, nezostane na dne.

torty

Otočte mixér na najnižšiu rýchlosť a zmes ľahko homogenizujte.

Múku spolu s práškom do pečiva preosejte cez vaječné zloženie. Mixér odložíme nabok a všetko zľahka premiešame lopatkou, pohybmi zdola nahor.

  • Prášok do pečiva nie je povinný, ale môžete ho pridať kvôli bezpečnosti.

Ako pripraviť jednoduchý koláč - základný recept:

Kompozíciu prelejeme do plechu (s priemerom 24 cm) vyloženého papierom na pečenie a plech vložíme do rúry na stredné teplo asi na pol hodinu, kým nebude vrch na dotyk pevný. Môže sa otestovať špáradlom.

Vrch odstránime na grile a necháme vychladnúť.

Získaný vrch sa vodorovne rozreže na 2 plátky.

  • Ak chcete jednoduchú vyššiu tortovú dosku, z rovnakého počtu vajíčok upečte v menšom tvare, s priemerom 22 cm.

jednoduchý

jednoduchý

Pre viac odporúčaní na vás čakám na facebookovej stránke (TU)