Jednorazové diétne jedlo č.

Filet zo štikozubca s farebným balzamikovým šalátom

prísady

200 g	Rybie filé (filé z merlúzy, mrazené)
1 lyžička	Repkový alebo slnečnicový olej
1	Apple, rozmanitosť podľa vášho výberu
100 g	Koktejlové paradajky (4 kusy)
70 g	Jarná cibuľa (y), čerstvá, očistená, odvážená (2 kusy)
1 malý	Cibuľa
2 špičky/n	cesnak
1 polievková lyžica	Balzamikový krém
½	Citrón (citróny), šťava z nich
Soľ a korenie, farebnejšie, z mlyna
Chilli vločky, dotyk toho, komu chutí

príprava

Na stredne silnom plameni rozohrejeme olej a mrazené mrazené ryby varíme s vekom asi 10 - 15 minút podľa pokynov na obale.

Olúpte, na štvrtiny, zbavte jadier, nakrájajte na kocky, vložte do misy a pokvapkajte citrónovou šťavou. Odstráňte stopku z paradajok, nakrájajte na kocky a tiež pridajte do misy. Jarnú cibuľu pozdĺžne rozpolíme, nakrájame na jemné kolieska a pridáme do misy. Olúpte a najemno na kocky nakrájajte cibuľu a cesnak a pridajte do misy.

Pridáme balzamikový krém, všetko dobre premiešame a dochutíme korením. Šalát rozložíme na tanier, položíme naň osmaženú rybu, ozdobíme bylinkami podľa vlastného výberu.

---