Jedy z detskej výživy
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Targu Mures
Odborníci na výživu zostavili dlhý zoznam sladkých alebo slaných jedál, ktoré sú pre deti škodlivé. Existujú však zdravé alternatívy pre rodičov, ktorí môžu svojim deťom dopriať sladkosti, ktoré nemajú vplyv na ich zdravie.
„Majú deti malú chuť alebo nie?“
Vyššie uvedenú otázku počuje väčšina rodičov. Pediater často hovorí, že najmenší nemajú chute, takže podľa názoru niektorých odborníkov nemusia jesť všetko, čo zjeme my dospelí, minimálne do jedného roka alebo dokonca až do troch rokov.
Soľ sa detským obličkám spracováva veľmi ťažko a cukor nemá žiadnu výživovú hodnotu, iba dodáva energiu a robí veľké problémy.
Pre rodičov je však ťažké postupovať podľa týchto pokynov, pretože okolo nich je veľa pokušení a „benevolentných“ ľudí.
Starí rodičia často hovoria, že trochu každého jedla iba na perách dieťaťa na neho nemôže mať vplyv. Sami však môžu vidieť odpoveď, keď v prípade intolerancie laktózy, medu alebo dokonca slaného produktu nastanú situácie, ktoré môžu spôsobiť nepríjemné pocity, vyriešené v prípade núdze.
Preto musia rodičia a nielen oni poznať niekoľko dôvodov, prečo nie je vhodné dať dieťaťu cukor a soľ.
Aké sú účinky cukru ponúkaného deťom do troch rokov
Podľa špecialistov cukor nemá žiadnu výživovú hodnotu, ale iba dodáva energiu, čím podrobuje telo intenzívnemu procesu spracovania, tráveniu a ničeniu cukru v krvi, čím stráca ďalšie vitamíny, minerály, ktoré sú pre organizmus potrebné.
„Cukor sa nedáva malým deťom! Hlavným dôvodom je, že spôsobí obezitu, metabolické poruchy, cukrovku. Dieťa môže prijímať svoje sacharidové potreby z múky, z obilnín. Z ovocia si môžete vziať aj potrebný cukor. Aj keď sa hovorí, že akékoľvek jedlo podávané s mierou a nie v nadmernom množstve, neškodí, je dobré vyhnúť sa výrobkom s prídavkom cukru. Plody podávané ráno sú ideálne pre najmenších, “vysvetľuje dietetik Ioan Popşor.
Cukor je návykový
Určite ste už počuli o energizujúcich džúsoch v sortimente koly, ale aj o iných, ktoré spôsobujú závislosť. Hlavným dôvodom je, že obsahujú veľa cukru. Okrem iných rovnako toxických látok je skutočne návykový. Keď sa vrátime k cukru, malo by byť známe, že na to, aby bol cukor veľmi biely, sa v procese rafinácie používajú potravinárske prísady.
Konzumácia cukru u detí, a nielen u nich, spôsobuje hyperaktivitu, energiu navyše, a preto vzrušuje. Zriedkavo veľmi aktívne, energické a problémové dieťa má stravu s vysokým obsahom cukru.
Konzumácia cukru v ranom veku môže byť začiatkom chorôb, ako je cukrovka, obezita, zubný kaz, a môže viesť dokonca k nízkej imunite.
Čím môžeme nahradiť cukor do veku jedného alebo dokonca troch rokov?
Vynaliezaví rodičia a najmä tí, ktorí dobre využívajú informácie od odborníkov, používajú niekoľko trikov, vďaka ktorým má drobec lepšie jesť:
Banány, hrušky, melóny, čerešne, broskyne - do prípravkov pre kojencov je možné pridávať pyré alebo nakrájané na malé kúsky, takže budú jesť viac a ešte lepšie.
Datle, hrozienka, marhule a slivky - Prirodzene sušené, ktoré nájdete v spoločnosti Plafar alebo v obchodoch, ale tie, ktoré neobsahujú cukor a konzervačné látky, ak ich hydratujeme vo vode a pripravíme ich ako pastu, môžu byť základom mnohých omáčok alebo dokonca môžu byť pridané do jedla. Dávajú extra sladkosť, aby malý neodmietol jedlo.
Po 11. mesiaci veku je možné do stravy pridať aj javorový sirup. Najmenší od ôsmich mesiacov môžu dostať karobový prášok - prírodnú verziu pre kakao, z ktorej sa získavajú lahodné dezerty.
Med je deťom zakázaný do jedného roka
Med je lahodné prírodné sladidlo, ale môže spôsobiť veľké problémy tým najmenším, ak sa do stravy dieťaťa zavádza až do jedného roka. Med je pre nich úplne zakázaný, pretože môže obsahovať baktériu nazývanú Clostridium botulinum, ktorá môže viesť k botulizmu, mimoriadne závažnému ochoreniu, ktoré môže byť smrteľné. Liek sa nesmie podávať deťom okrem mlieka alebo v akejkoľvek inej forme. Avšak po jednom roku života môžu enzýmy v žalúdku dieťaťa zabrániť množeniu tejto baktérie.
Soľ vyžaduje obličky. Kedy sa môže kŕmiť dieťaťom
Ak sa opýtate viacerých odborníkov na výživu, koľko soli by sme mali skonzumovať, dokonca aj pre dospelých, 5-6 vám odpovie, že všetka zelenina už vyťažila dostatok soli z pôdy a že by sme nemali soliť jedlo. Po rokoch zvyku však ťažko môžeme jesť nesolené. Pediatri odporúčajú zaviesť soľ do jedálnička detí až po dosiahnutí veku jedného roka alebo dokonca po 18 mesiacoch. Soľ je pre obličky dieťaťa veľmi náročná.
„Až do troch rokov alebo dovtedy, kým si detský organizmus nezvykne na všetky jedlá, je dobré vyhnúť sa nadmernému množstvu soli a dokonca aj jej pridávaniu do jedál. Potraviny sa zavádzajú postupne, preto najskôr musí byť strava dobre diverzifikovaná a až o 18 rokov sa zvýši príjem soli, ktorý telo potrebuje každý deň. Ak dieťa potrebuje jesť až 2 - 3 gramy denne, dospelému človeku je dovolené 5 - 6 gramov soli denne, čo znamená až čajovú lyžičku soli denne, najlepšie však zo zeleniny a iné potraviny, nepridávané. Existuje nespočetné množstvo potravín bohatých na sodík, “hovorí dietetik Ioan Popşor.
Pozor na prísady do solí a páperia
V parku s matkami a ostatnými deťmi je pre najmenších dosť ťažké neochutnať a dokonca ani nežiadať jesť páperie, praclíky alebo iné jedlá bohaté na soľ. Podľa špecialistov ale aj tie „neškodnejšie“ bafnutia obsahujú veľa soli.
Konkrétne sa nafúknutá kukuričná múka získava expanziou hnedej kukuričnej múky, ktorá spôsobuje zmeny v škrobe. Druhým veľkým problémom, ktorý obláčiky vyvoláva, je vysoký obsah solí. Okrem preťaženia obličiek môže jesť obláčiky, tyčinky, praclíky a iné výrobky s vysokým obsahom solí viesť k vysokému krvnému tlaku a problémom so štítnou žľazou.
Sodík a cukry, ktoré sa konzumujú v nadmernom množstve, zvyšujú u detí chuť do jedla a predurčujú ich k nadváhe a obezite. Varenie doma a príprava čerstvých jedál najstravovejšími spôsobmi sú najlepšími spôsobmi, ako zabrániť prebytku soli a cukru v strave dieťaťa.