Jedzte a pite zdravo Na čom skutočne záleží
Zdravé stravovanie a pitie: na čom skutočne záleží
8. 8. 2015, 10:09 | md (CF)
Ak sa stravujete a pijete zdravo, zakladáte pevný základ pre zdravé bývanie. Stravovanie týmto spôsobom nie je také zložité, ako si mnohí myslia. Ak sa budete držať iba niekoľkých rád, robíte svojmu zdraviu - a teda sebe - skvelú službu.
Najväčšie mylné predstavy o výžive
Fotoséria s 9 obrázkami
Tipy pre zdravé stravovanie: Všetko je to o rozmanitosti
Ak veríte reklamným sľubom, takmer každé jedlo, ktoré sa nachádza v regáloch supermarketu, vyzerá zdravo. To samozrejme nie je pravda, aj keď sotva existujú skutočne zlé jedlá. Okrem množstva, ktoré konzumujete, je najdôležitejšia pestrá strava. S vyváženým pomerom potravín bohatých na živiny a nízkoenergetických potravín položíte základ zdravého stravovania a pitia.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) patria k základným stavebným prvkom zdravej výživy: veľa obilných výrobkov, veľa ovocia a zeleniny, denné mliečne výrobky, mäso s mierou a málo tuku. Pokiaľ ide o cereálne výrobky ako chlieb, cestoviny alebo ryža, mali by ste radšej použiť celozrnné varianty, pretože obsahujú veľa vlákniny. DGE vám odporúča konzumovať 30 gramov tejto látky denne, aby ste predišli rôznym chorobám. Kvôli svojim sacharidom by zemiaky mali byť tiež súčasťou každej zdravej výživy. (Zdravé stravovanie pre školské deti: základné jedlá)
Zelenina a ovocie: Malo by to byť päť denne
Nie je žiadnym tajomstvom, že zelenina a ovocie sú súčasťou zdravej výživy. Mali by ste sa však tiež uistiť, že ho konzumujete dostatok. Odporúča sa päť porcií denne, ideálne tri zeleniny a dve ovocie. Tip: S jablkom, jednou alebo dvoma mrkvami alebo dokonca s pohárom ovocnej šťavy už môžete zakryť jednotlivé porcie. Takto dodáte telu dostatok vitamínov a minerálov.
Pri živočíšnych výrobkoch by ste mali uprednostňovať mliečne výrobky. Obsahujú cenné zložky, ako je vápnik. V ponuke by malo byť aj mäso, ak sa chcete stravovať zdravo, avšak podľa odporúčania DGE by množstvo nemalo presiahnuť 300 až 600 gramov týždenne. Konzumácia rýb sa odporúča kvôli zdravým omega-3 mastným kyselinám raz alebo dvakrát týždenne.
Varenie namiesto vyprážania
Najlepšie je pripraviť jedlo s čo najmenším obsahom tuku. Tip: pri príprave uprednostnite rastlinné tuky. Často je nápomocný tip nevariť jedlo s tukom, ale s vodou a pri nízkych teplotách. DGE odporúča nekonzumovať viac ako 80 gramov tuku denne. Pretože veľa hotových výrobkov, ale aj sladkostí a mäsových výrobkov obsahuje takzvané neviditeľné tuky, mali by ste pred konzumáciou venovať osobitnú pozornosť zložkám. (Zdravé jedlo so sebou: občerstvenie na cestách)
Pite zdravo: dosť a správna vec
Celý deň by ste mali vypiť jeden a pol litra tekutiny. To zahŕňa všetko, čo pijete. Teoreticky tiež nápoje ako káva a cola. Sladené nápoje by ste však mali piť iba s mierou kvôli vysokému obsahu cukru. Tip: Ak chcete piť zdravo, najlepšie je zvoliť minerálnu vodu, ovocné striekance alebo nesladené čaje. Medzi tým však nemusíte ísť bez pohára vína alebo piva - aj tu je dôležité dodržať správne množstvo.
Jedzte a pite zdravo: doprajte si čas
Okrem vyváženej stravy zohráva dôležitú úlohu aj časový faktor, ak chcete jesť a piť zdravo. Nejedzte pri sledovaní televízie alebo v práci, ale vedome si doprajte čas na jedlo. Kto si na jedle pochutí, vníma podľa DGE nielen chuť intenzívnejšie, ale aj skôr pocit sýtosti. Znižuje sa tak riziko, že budete jesť viac, ako ste skutočne chceli.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.