Jedzte ako profesionáli - s cielenou výživou
Športovci a profesionálni futbalisti majú zvyčajne svoj vlastný plán výživy, ktorý zvonku môže vyzerať trochu zvláštne. Na rozdiel od toho, čo bolo nesprávne doručené, nejedia iba bielkovinové prášky, nakrájané mäso s vajcami a energetické nápoje.
Článok ukazuje, čo profesionáli vo svojej strave hľadajú a ako je možné ich cielene využiť na zlepšenie výkonu.
Cvičenie a strava
Výkon pri športe je možné ovládať pomocou dodávaného jedla. Ktokoľvek, kto vie o správnej strave ako amatérsky športovec v amatérskom priemysle, môže pomocou neho vylepšiť svoj vlastný výkon. Porekadlo „Ste to, čo jete!“ Platí aj pre všetkých športovcov.
Ste to, čo jete!
Každý sa môže živiť tak, aby prostredníctvom toho dosiahol požadovaný výkon. Každý, kto chce niečo dosiahnuť športovo, by mal presne vedieť, ako rôzne jedlá ovplyvňujú telo a výkonnosť pri tréningu. Touto témou sa zaoberá aj veda. Na čo si treba dať pozor pri strave vhodnej na športovanie závisí predovšetkým od príslušnej disciplíny. Dôležitú úlohu zohráva aj individuálna konštitúcia alebo príslušná úroveň odbornej prípravy. Súčasťou je aj dôkladné sledovanie vlastného tela a reakcií na niektoré potraviny.
Aby bolo možné dosiahnuť trvalé pozitívne účinky, mala by byť aj strava nastavená zdravo a vyvážene pre futbal a mala by byť trvalá. Odborníci tiež odporúčajú šesť až osem hodín spánku denne, aby mali bunky dostatočnú regeneráciu. Unavené telo nedokáže fungovať ani pri správnej strave.
Je to celkový balík, ktorý vedie súťaživých športovcov k špičkovým výkonom a prístupu k vlastnému telu. Zdravý životný štýl a stravovacie návyky vám pomôžu z dlhodobého hľadiska vyťažiť zo seba maximum.
Čo prichádza na stôl s futbalovými profesionálmi?
Každý, kto si myslí, že futbaloví profesionáli jedia iba cestoviny a červené mäso, sa mýli. Aj oni musia zabezpečiť vyvážený prísun vitamínov a živín. Ovocie a zelenina, podľa toho sú na tom šaláty a denne odporúčané jablko. Okrem toho tiež zabezpečujú dostatočný príjem sacharidov.
Najmä pred zápasom sú cestoviny stále jedným z najlepších zdrojov energie, a teda typickým tímovým jedlom na turnaji. Aj po namáhavej práci na ihrisku musí byť pamäť znovu naplnená. Celozrnné cestoviny tu dodávajú energiu oveľa dlhšiu dobu ako bežné ľahké cestoviny. Kuchársky štáb národného tímu musel byť veľa presvedčený, ale medzitým bolo veľa hráčov oboznámených so zdravým stravovaním a pozitívnymi účinkami na výkon.
Čo platí pre amatérskych športovcov?
Ak profesionálni kickeri často nekonzumujú dostatok sacharidov, nemusí sa to nevyhnutne preniesť na hobby hráča. Celkovo to nebude tak fyzicky vyčerpané, a preto má zodpovedajúco nižšie požiadavky. Ale čo platí aj tu: Dobrá porcia cestovín alebo zeleniny so zemiakmi sa odporúča ako jedlo pred a po nakopnutí.
Dobré a zlé sacharidy
Sacharidy nie sú všetko sacharidy, pretože prichádzajú v „zlej“ a „dobrej“ forme. Ako už bolo spomenuté, celozrnné cestoviny dodávajú telu dlhodobú energiu. Patria medzi sacharidy s dlhým reťazcom a celozrnné produkty sa všeobecne trávia veľmi pomaly. Hladina cukru v krvi stúpa len pomaly. Cestoviny alebo sladkosti z bielej múky a biela ryža zvyšujú hladinu cukru v krvi tak rýchlo, ako klesajú.
Okrem toho treba povedať, že nestačí vopred naplniť energetické zásoby tela alebo ho napríklad zvýšiť vedomou konzumáciou sacharidov pred cvičením. Organizmus si môže ukladať iba obmedzené množstvo sacharidov vo forme glykogénu. Táto pamäť poskytuje energiu približne 1,5 hodiny.
Vyvážená vodná bilancia
Dôležitú úlohu pri výkone zohráva aj denné množstvo vody. Tí, ktorí pijú najmenej dva litre vody denne, sa cítia energickejší, zdatnejší, lepšie oddýchnutí a produktívnejší. Cvičenie navyše vedie všeobecne k strate tekutín, ktoré by sa mali doplniť dvakrát alebo trikrát.
Skutočnosť, že naše telo pozostáva zo 70 percent vody a je to potrebné pri mnohých procesoch v našom organizme, sa v tomto bode nemusí osobitne spomínať. Možno jediný rozdiel je v tom, že súťaživí športovci často používajú vodu s vysokým obsahom horčíka a sodíka. Pravidelne sú na programe aj džúsy na striekanie, zatiaľ čo iní uprednostňujú ľahké, nesladené bylinné čaje.
Tento bod teraz viac zohľadňujú aj odborníci. V minulosti sa počas hry nesmelo piť. Po sťažnosti sa FIFA vzdala a kopaničiari si teraz môžu počas prerušenia vziať fľašu s vodou.
Profesionálni futbalisti sa stravujú podľa pravidelného harmonogramu
Všeobecne tiež zohráva dôležitú úlohu správny čas na jedlo. Ak niečo zjete asi pol hodiny pred tréningom, možno budete musieť rátať s pálením záhy alebo so známym stehom. Tu by ste mali jesť asi dve až tri hodiny vopred. Krátkodobé energetické kopy môžu poskytnúť aj grécky jogurt s vysokým obsahom tuku, banány alebo lahodné ovocné smoothies. Za určitých okolností môžete použiť aj energetické tyčinky, ktoré však často obsahujú príliš veľa cukru. Zistilo sa, že banány sú v tomto prípade veľmi účinné.
Aj po tréningu je dôležité správne jedlo a správny čas. Telo dokáže všeobecne prijať viac prijatej potravy, ak je rozdelené na veľa malých častí. To tiež zabraňuje nadmerným výkyvom hladiny glykémie. Po nakopnutí môžete počkať hodinu alebo dve, kým začnete jesť. V prvom rade je dôležité vždy piť dostatok na doplnenie rovnováhy tekutín.