Jedzte jadrá vlašských orechov
Pokiaľ ide o výživu, zvykli sme si na niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré každý pozná: menej tuku, vôbec žiadne sladkosti, váha pre chlieb a ovocie zadarmo, plus zelenina, najlepšie surová. V tejto súvislosti zanedbávame semená rastlín, ktoré nie sú ani ovocím, ani zeleninou. Odborníci tvrdia, že takmer všetky semená a semená majú veľkú hodnotu pre zdravie.
Vlašské orechy
Jadrá vlašských orechov sú jednou z najkomplexnejších potravín. Obsahuje bielkoviny, tuky, vitamíny (A, B1, B2, B3, B5, B6, C), veľa minerálov (fosfor, vápnik, horčík, draslík, síra, železo, jód) a vlákninu.
Odporúča sa pre ľudí trpiacich na osteoartrózu, reumatizmus, anémiu, tuberkulózu, syfilis, skrofulu, metritídu alebo kožné ochorenia.
Existuje predsudok, že jadrá vlašských orechov získavajú váhu kvôli vysokému obsahu kalórií. Nemalo by to znepokojovať: obsah kalórií je vysoký, ale nie výkrmný, pretože sa konzumuje v malom množstve. Odporúča sa 6-10 jadier vlašských orechov denne.
Ľanové semienko
Podľa výskumu, ktorý uskutočnili špecialisti na univerzite v Kodani, ľanové semiačko potláča pocit hladu, a preto je indikované v boji proti obezite. Kyselina éterová linolová obsiahnutá v týchto semenách je tiež silným protizápalovým prostriedkom.
Ľanové semiačka zároveň obsahujú fytostrogény, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu hormónov, zmierňujú príznaky predmenštruačného syndrómu a nepohodlie počas menopauzy. Môžu pomôcť predchádzať rakovine prsníka a prostaty.
Tekvicové semiačka
Toto sú jediné semená, ktoré pôsobia alkalicky na krv a kompenzujú indikátor kyslosti vyvolaný väčšinou režimov chudnutia. Tiež tekvicové semiačka sú bohaté na bielkoviny.
Sú tiež užitočné na potlačenie črevných parazitov, najmä pásomnice, a na prevenciu močových kameňov pozostávajúcich z oxalátov vápenatých. Odporúča sa jedna dávka až do polovice pohára.
Marhuľové jadrá
Konzumujte iba čerstvé marhuľové jadrá, mierne horkej chuti a výraznej mandľovej arómy. Semená obsahujú amygdalín, látku, ktorá napáda rakovinové bunky a môže spomaliť šírenie rakoviny. Americký biochemik Ernst Krebs (1911-1996) pred dvoma desaťročiami tvrdil, že človek, ktorý konzumuje 10 - 12 marhuľových jadier denne, sa môže bez rizika pohybovať dokonca aj do Černobyľu.
sezamové semienka
Sezamové semiačka sú jedným z najstarších korení, ktoré ľudstvo pozná. Obsahujú vápnik, horčík, železo, fosfor, vitamín B1, zinok a dve špecifické látky: sezamín a sezamolín. Oba znižujú hladinu cholesterolu a chránia pečeňové bunky. Konzumuje sa jednorazová dávka až do štvrtiny pohára.
Slnečnicové semienka
Semená obsahujú vynikajúci prírodný antioxidant, vitamín E a fytosteroly, ktoré bojujú proti cholesterolu. Obsahujú tiež horčík, ktorý zmierňuje príznaky astmy, znižuje krvný tlak, predchádza záchvatom migrény a mŕtvici.
Môžete skonzumovať až štvrtinu pohára semien, ale pozor, ak boli vyprážané, strácajú svoju kvalitu.
Kmín
Kmín sa používa od staroveku a považuje sa za zázračný liečivý prípravok. Dnes bola táto rastlina podrobená výskumom v laboratóriách, kde sa stanovili presne jej priaznivé účinky: pomáha zmierňovať príznaky nachladnutia, upokojuje bolesti v krku (infúzia kmínu a zázvoru), priaznivo ovplyvňuje činnosť obličiek a pečene, stimuluje imunitný systém. Odporúča sa lyžica plná celých semien alebo prešla mlynčekom.
Hroznové semienka
Hroznové semiačka sú bohaté na vitamín E, flavonoidy, kyselinu linolovú a poifenoly, čo všetko pomáha znižovať krvný tlak a riziko kardiovaskulárnych chorôb. Znížte intenzitu zápalového procesu. Odporúča sa dávka 1 - 2 polievkové lyžice, ktorú je možné opakovať.
Lieskové oriešky
Stimuluje rast dospievajúcich, je vyváženým jedlom počas tehotenstva, dodáva energiu športovcom, je užitočný pri prevencii močových kameňov a nefritickej koliky, môže byť prostriedkom na elimináciu pásomnice a odporúča sa diabetikom pre vyváženú stravu ovplyvnenú ich stravou. je požadované.
Je potrebné urobiť dve poznámky: lieskové orechy sú užitočné iba v prirodzenom stave, nepražené a nemali by sa zamieňať s arašidmi, ktoré majú menej vlastností.