Jedzte priamo v teple JETE CHYTREJŠIE
Vlna horúčav v Nemecku nás mala pod kontrolou už niekoľko týždňov. Vďaka vysokým teplotám sa veľa ľudí cíti unavených, vyčerpaných a má sklon k závratom. Prečo?
Koniec júla/začiatok augusta 2018 v Nemecku. Prechádzam Kolínom a vyzerá to na jeseň, pretože ulice sú plné hnedých, zvädnutých listov. Vlna horúčav mala mesto a veľké časti krajiny pod kontrolou už týždne. Pôda vyschla, úroda uschla a dokonca aj veľmi veľké stromy predčasne opúšťajú listy.
A nás ľudí tiež trápia vysoké teploty. Každý vie, že pri týchto teplotách musíte piť viac ako obvykle, a väčšina to robí inštinktívne. Ale napriek zvýšenej spotrebe vody sa jeden alebo druhý cíti pri prevládajúcich maximálnych hodnotách slabý, vyčerpaný a možno trochu závratne. Prečo?
Doplňte straty potu
Je to spôsobené stratami solí, ktoré prichádzajú s potením. Tí, ktorí sa veľa potia, vylučujú nielen vodu, ale aj veľa solí. Hlavne sodík a draslík. A musia byť vymenené, aby obeh nešiel do kolien.
To znamená: V horúčave by ste mali nielen veľa piť, ale predovšetkým si dať medzi tým niečo slané. Alebo jedlo ešte trochu posoliť. Je to naozaj veľmi jednoduché a veľmi účinné, čím sa vyrovná strata sodíka. Na druhej strane, draslík sa najlepšie získa jedlom: banány, avokádo, špenát, fenikel a brokolica sú najlepšími zdrojmi.
Pozor športovci!
To isté platí mimochodom aj o športovcoch. Každý, kto sa fyzicky namáha vo veľkom horúčave, môže trpieť nielen stratou výkonu v dôsledku strát elektrolytov, ale aj kŕčmi. Väčšina športovcov potom rýchlo rozpustí horčíkovú tabletu vo vode.
V zásade je to v poriadku, ale nejde o podstatu problému. Kŕče, ktoré vznikajú v horúčave, totiž zvyčajne nemajú nič spoločné s nedostatkom horčíka, ale sú jednoducho nedostatkom sodíka alebo draslíka. Trochu kuchynskej soli v pitnej vode tu tiež robí zázraky - spolu s banánom, ktorý by športovci aj tak mali mať vždy v batožine.
Jedzte priamo v teple
Pokiaľ ide o jedlo, platí toto: Jedzte ľahké, na vodu bohaté jedlo, pri ktorom sa telo nespotí v dôsledku vysokej práce s trávením. Ovocie, zelenina a šaláty sú ideálne, keď sú horúce, a teraz chutia obzvlášť dobre, keď sú vychladnuté.
Kuracie mäso s ryžou alebo ryba so zeleninou vám teraz bude vyhovovať viac ako horúci grilovaný steak s hranolkami alebo kebabové vrecúško. Ak máte nízku chuť do jedla, mali by ste byť opatrní, aby ste sa počas celého dňa občerstvili výlučne sladkými jedlami (napríklad ovocný jogurt, vodný melón, zmrzlina), pretože to neustále tlačí hladinu cukru v krvi hore a dole, čo predstavuje ďalšiu záťaž pre telo Vytvára pocit únavy.
V tomto zmysle: dostať sa cez leto dobre a zdravo!