Jedzte tieto jedlá a bojujte s cukrovkou - Medic Chat

Cukrovka je jedným z najbežnejších chronických ochorení 21. storočia. Ak trpíte cukrovkou, zdravá a vyvážená strava vám pomôže ľahšie zvládnuť účinky tejto choroby na váš organizmus.

tieto

Americká asociácia pre diabetes (ADA) zdôrazňuje dietetické pokyny odporúčané pre širokú verejnosť vrátane stravy zameranej na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, strukoviny (hrášok a fazuľa) a nízkotučné mliečne výrobky.

Zelenina, ovocie a celozrnné výrobky poskytujú telu vyšší výživový príjem na kalóriu ako rafinované uhľohydráty a zároveň majú tieto potraviny vysoký obsah vlákniny.

Pre väčšinu ľudí s cukrovkou by sacharidy mali predstavovať asi 45% z celkového množstva kalórií, ktoré každý deň konzumujú. Sacharidy vyberajte s rozumom, ideálne zo zeleniny, celozrnných výrobkov a ovocia.

Vyhýbajte sa vysoko rafinovaným sacharidom, ako sú biele pečivo, cestoviny a ryža, ako aj sladkostiam, nealkoholickým nápojom a sladkostiam. Rafinované uhľohydráty majú tendenciu spôsobiť prekvapivo veľké zvýšenie glykemických hladín.

Vlákna sa dodávajú v dvoch formách: nerozpustná vláknina, ktorá sa nachádza v celozrnných výrobkoch, a rozpustná vláknina, ktorá sa nachádza vo fazuli, sušenom hrachu, ovse a ovocí. Zdá sa, že najmä rozpustná vláknina znižuje hladinu cukru v krvi, čo môže znamenať, že na kontrolu hladiny cukru v krvi potrebujete menej liekov. Mnoho štúdií naznačuje, že strava s vysokým obsahom vlákniny znižuje riziko vzniku srdcových chorôb.

Medzi najzdravšie potraviny, ktoré udržujú hladinu cukru v krvi pod kontrolou, patria citrusové plody, fazuľa, čučoriedky, avokádo, čerešne, stredomorské byliny (oregano, bazalka, kmín, šalvia) škorica, hnedá ryža, morské plody a chudé mäso.

Zároveň musíme brať do úvahy potraviny, ktorým by sme sa mali vyhnúť, vrátane bielej ryže, sladkých kávových nápojov, pečiva, rafinovaných cereálií, sladkostí, bielkovinových tyčiniek, vyprážaných jedál a tukov.