Jedzte všetko, ale nie všetko z taniera

Čo jesť dnes? Čo znamená správna porcia? Prichádzame s univerzálne platnou odpoveďou. Správna porcia je tá, ktorá vám dáva slobodu vybrať si čokoľvek, ale s mierou.

taniera

Klobásy a syry - každý po 2 - 3 plátky. Sladkosti - 2-3 čajové lyžičky. A tak ďalej. Takto môžete ochutnať všetko. Zaistite rozmanitosť nevyhnutnú pre vaše zdravie a udržujte ideálnu postavu.

DR. Mihaela Bilic: "Ak jeme syr, musíme jesť dva prsty, ak jeme mäso - toľko ako balíček hracích kariet, ak jeme sladkosť - 2 - 3 čajové lyžičky."

Jedzte všetko, ale nie všetko z taniera. Nerobíme zoznam zákazov stravovania, práve naopak. Nový svetový trend vo výžive vám hovorí, že musíte staviť na potešenie. Potešenie, ktoré ponúka dobrá chuť, trvá jednu alebo dve minúty. Potom pocity zmiznú.

DR. Mihaela Bilic: "Umožňuje nám to z pohľadu zmyslov veľmi dobre oceniť jedlo, pretože naše receptory si naň zvykajú mimoriadne rýchlo. Po 6 polievkových lyžiciach jedla rozkoš zmizne alebo sa zníži a my musíme okamžite zmeniť podnet a tým pádom používať rôzne druhy jedál a vždy môžeme mať barometer rozkoše. Potešenie musíme používať ako nástroj na ocenenie jedla. Keď potešenie klesá, môžeme už prestať jesť. “.

Prečítajte si tiež

Túto informáciu potvrdzujú ďalšie receptory, ktoré si na ňu zvyknú mimoriadne rýchlo. Napríklad, ak sa parfumujete, vôňu pocítite najneskôr do dvoch minút. Ak teda niekto upozorní na fádne jedlo a sľúbi, že schudne jeho výberom, nečakajte zázraky.

DR. Mihaela Bilic: "Mozog nedokáže zaznamenať chuť a vyhodnotiť množstvo, kde nie je potešenie. Takže jedlo nám musí chutiť. V opačnom prípade môžete jesť celé kurča. Ak nie je hodnotenie pomocou potešenia, potom jete, až kým nepraskne žalúdok."

Švédsky bufet je príkladom tohto prúdu vo výžive. Gurmánska kuchyňa ponúka aj vizuálne predstavenie, ale porcie sú malé a rozmanité. A chuť - vynikajúca.

Jedzte pre potešenie a dobre žujte. Tieto dva princípy, ktoré odborníci na výživu sľubujú, vedú k želanému úbytku hmotnosti.

DR. Rubin Munteanu, Lekár primárnej starostlivosti o obezitu: „Ich zmes s ptyalínom, enzýmom v slinách, ich robí pre žalúdok oveľa žiadanejšími ako prehĺtanie nestráviteľných, nežuvateľných kúskov.“

Tieto dva princípy vás nútia automaticky rešpektovať pravidlo potravinovej rozmanitosti, jediné, ktoré ponúka optimálne podmienky pre zdravie.