Jedzte zdravo Ako často by ste mali žuť jedlo; Blog poradcu v oblasti výživy a výživy

14. júna 2013 Komentáre Zatvorené 1 min. Čítanie

zdravo

Všeobecné odporúčania sú dobre známe: každé sústo by ste mali rozhrýzť čo najčastejšie a jesť pomaly. Tí, ktorí svoje jedlo vždy dobre požujú, môžu svojím stravovacím správaním dokonca aktívne podporovať stravu. Princíp tohto princípu: Pomalým žuvaním zjete menej jedla, kým sa nebudete cítiť sýti asi po 15 minútach.

Zaujímavé fakty o žuvaní

Žuvanie je proces rozbíjania potravy. Na rozdrvenie potravy používame hlavne svoje stoličky. Pri žuvaní sa jedlo rozkladá enzymaticky a zmieša sa so slinami. Nasekané jedlo sa potom dostane do tráviaceho traktu.

Výhody svedomitého žuvania

V detstve sa dozviete, že jedlo by ste mali vždy poriadne žuť. Dostatočne nasekané jedlo môže telo ľahšie stráviť. Žalúdok musí menej pracovať, menej často sa vyskytujú tráviace problémy, ako je typické pálenie záhy. Nie je však vhodné to s prežúvaním preháňať. Kašovité jedlo spôsobuje, že pocit sýtosti nastáva neskôr, ako je potrebné. Na každé sústo odporúčame asi 20 žuvacích pohybov. Toto je priemerná hodnota pre jedlo a nie je všeobecne použiteľná pre každú potravinu.

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny sa v zásade musia žuvať viac ako potraviny s vysokým obsahom tekutín.