Jenkeov experiment RTL novinár zje 1 kilogram mäsa denne - a ochorie
1. júla 2020, Stefanie Jakob Kategórie: Výživa
Pre svoju dokumentárnu sériu „The Jenke Experiment“ jedla novinárka Jenke von Wilmsdorff po dobu dvoch týždňov - každý deň 1 kilogram mäsa. Jeho telo na to prudko reagovalo. Potom dva týždne chodil na vegánstvo. Teraz je vegetarián, ktorého spúšťačom sú dve výkrmové ošípané.
Novinárka Jenke von Wilmsdorff v dokumentárnom seriáli „The Jenke Experiment“ pravidelne čelila extrémnym situáciám na RTL. Na vlastnej koži si vyskúšal sociálne problémy, ako je zneužívanie alkoholu alebo chudoba.
Experiment Jenke: dnavý útok po dvoch dňoch
Spoločnosť RTL odvysielala svoj posledný experiment začiatkom marca 2020. V stredu 1. júla ukáže stanica opakovanie o 20:15. Téma: spotreba mäsa. Za to Jenke dva týždne zjedla kilo mäsa denne. Pod nadpisom: „Milujte a jedzte zvieratá - koľko musí byť mäsa?“ Chcel ukázať, čo spôsobuje nadmerná konzumácia mäsa s jeho telom.
Naproti tomu Jenke dva týždne držala vegánsku stravu. Aj tu ho zaujímalo zdravotné hľadisko. Novinár skúmal otázku, či je čisto rastlinná strava skutočne zdravšia.
Za účelom kontroly jeho zdravia podstúpil Jenke počas mäsovej fázy rôzne výkonnostné testy. Napríklad sa analyzovali jeho krvné hodnoty a stanovila sa jeho erektilná funkcia. Jeho telo tiež ukázalo priame reakcie na nadmernú konzumáciu mäsa: Jenke už po dvoch dňoch postihla dna.
Po experimente: z Jenke sa stáva vegetariánka
Počas štvortýždňového experimentu zostala Jenke na farme v Hamme. Aby spoznal stvorenia za živočíšnymi produktmi, sprevádzal výkrmové ošípané „Elsa“ a „Schmali“, vykrmoval ich stajne, kŕmil ich a cvičil. A nakoniec som stál pred otázkou: zabiť Elsu a Schmaliho alebo ich nechať žiť?
Jenke obe ošípané zachránila a oznámila, že budú žiť na svojej domácej farme v Severnom Porýní-Vestfálsku až do ich prirodzeného konca života na náklady RTL. Jeho rozhodnutie nechať zvieratá nažive malo dôsledky aj pre samotného novinára: podľa dohody musí byť odteraz vegetarián.
V šou sa Jenke zaoberala ďalšou otázkou: Aké množstvá mäsa sú etické a prijateľné z hľadiska životného prostredia? Za týmto účelom vycestoval do Indie a navštívil náboženskú komunitu „Bišnoi“. V tomto je spotreba mäsa spoločensky zakázaná.
Príliš veľa mäsa je nezdravé
Podľa Spolkovej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) každý Nemec zje v priemere 60,1 kila mäsa ročne (údaje z roku 2018). To je 164 gramov (0,164 kilogramu) mäsa denne. S jedným kilogramom denne bola Jenke vysoko nad priemernou spotrebou.
To, že je príliš veľa mäsa nezdravé, nie je nič nové: podľa štúdií sa vraj skracuje priemerná dĺžka života a zvyšuje sa riziko infarktu, mŕtvice, cukrovky a rôznych druhov rakoviny. Nemecká spoločnosť pre výživu preto odporúča, aby každý, kto konzumuje mäso, nemal konzumovať viac ako 300 až 600 gramov týždenne - teda o polovicu menej ako v súčasnosti.
Vylučovanie mäsa je lepšie pre životné prostredie
Jesť menej mäsa je nielen zdravé, ale aj lepšie pre životné prostredie: mäsový priemysel je jedným z najškodlivejších odvetví pre životné prostredie. Hospodárske zvieratá a chov zvierat spôsobujú vysoké emisie skleníkových plynov a výroba krmovín si vyžaduje obrovské poľnohospodárske plochy.
Nielen vyhýbanie sa mäsu, ale úplné vyhýbanie sa živočíšnym produktom má najväčší vplyv na našu ekologickú stopu. Podľa štúdie z júla 2018 predstavuje výroba živočíšnych produktov 60 percent emisií skleníkových plynov v poľnohospodárstve. Bez mäsa a mliečnych výrobkov by sa svetová poľnohospodárska pôda mohla zmenšiť až o 75 percent.
Vegánska strava je pravdepodobne najefektívnejším spôsobom, ako znížiť našu ekologickú stopu, uviedol vtedy vedúci štúdie. „Zdržiavanie sa živočíšnych produktov je preto oveľa efektívnejšie, než len pokúšať sa nakupovať udržateľne vyrobené mäso a mliečne výrobky.“
Utopia hovorí: „Experiment Jenke“ poskytuje nielen informácie, ale predovšetkým zábavu. Je otázne, či bolo nevyhnutné, aby sa Jenke dostal do zdravotného nebezpečenstva. Na druhej strane novinár pôsobivo ukázal, čo môže konzumácia mäsa spôsobiť nášmu telu - a to je samo osebe jasným varovaním pre všetkých, ktorí jedia mäso.
Väčšina ľudí dnes vie, že príliš veľa mäsa je zdraviu škodlivé. Ale účinky nezdravej výživy sú zriedka také priame. Ak „The Jenke Experiment“ vedie k tomu, že viac ľudí spochybňuje svoju konzumáciu mäsa a v budúcnosti bude jesť menej alebo žiadne živočíšne produkty, je to dobrá vec. Nielen pre seba, ale aj pre životné prostredie a zvieratá.
Pozri na: „Experiment Jenke: Milujte a jedzte zvieratá - koľko musí byť mäsa?“ Beží v stredu 1. júla. o 20:15 na RTL a je k dispozícii na TVNow.