Jesenná repa - biológia

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Genetika Poľnohospodárstvo

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Jačmeň Pangenom: míľnik na ceste do sklárne

Pri zníženom príjme potravy, dlhšia životnosť

Metóda bez zvierat predpovedá toxicitu nanočastíc

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Jesenná repa

Guľovitá jesenná repa (Brassica rapa subsp. rapa subvar. esculenta)

The Jesenná repa alebo Biela repa (tiež Kapusta, Poľná repa, Vodná repa, Strnisko [1] alebo Räben [2] nazývaný) je repa, ktorá súvisí s repou a bavorskou repou. Zberá sa v jesenných mesiacoch október a november.

popis

Jesenná repa je k dispozícii ako guľovitá a podlhovastá odroda. Slnečné časti repy sa sfarbia do fialova. Podľa druhu pestovania je repa po zbere úplne biela, alebo má bielo-fialovú farbu. Sférické odrody pozostávajú takmer výlučne z hypokotylu rastliny, na rozdiel od podlhovastých, kde sa časť osi stonky stáva okrúhlice. Vďaka tomu sú sférické odrody chutnejšie; podlhovasté majú naopak koláčovú chuť.

Kultúrny význam

V stredoveku to bola hlavná zložka potravy a neskôr ju takmer úplne nahradil zemiak. Dnes sa pestuje iba veľmi zriedka. Vo Švajčiarsku sa pestuje hlavne v kantónoch Zürich a Aargau, ale už nie na účely spotreby, ale na zvyk Räbenlichter vo Švajčiarsku. V rakúskom Tirolsku destilujú ducha, Krautinger.