Jesenná strava so sezónnou zeleninou a jej výhody pre organizmus Anténa 1
Cristi Mărgărit, konzultant výživy a fitnes, pozvaná na tému „Neatza s Răzvan a Dani“, ponúka zaujímavé tipy o jesennej strave so sezónnou zeleninou a jej výhodách pre telo.
Kapusta odporúčaná v jesennej strave
Neustále sa nám hovorí každú sezónu, že najúčinnejšie pre zdravie tela sú diéty so sezónnou a nevyhnutne miestnou zeleninou a ovocím.
Aká je jesenná strava so sezónnou zeleninou a jej výhody pre organizmus?
Rovnováha zdravého života spočíva v prispôsobení tela každému ročnému obdobiu, a teda v odporúčaní konzumovať sezónnu zeleninu a ovocie.
Jeseň je obdobím neskorých koreňov a ovocia, plných vitamínov a minerálov, ktoré tak pripravujú naše telo na nadchádzajúce chladné obdobie a posilňujú našu imunitu. V zime potrebuje naše telo rezervy, aby vydržalo veľmi nízke teploty a sú potrebné kalorickejšie jedlá. Pretože nad naše kulinárske preferencie, diéty alebo čokoľvek iné má príroda vždy najlepšie riešenie pre nás a pre zdravie nášho tela.
Medzi jesennou zeleninou bohatou na vitamíny hrá hlavnú úlohu biela a červená kapusta. Môže sa jesť surový, vo forme šalátu alebo vo forme džúsu alebo varený.
Kapusta je veľmi bohatá na kvercetín, antioxidant, ktorý chráni pľúca, náchylný na choroby na jeseň v dôsledku zmeny teploty. Quercitín patrí do triedy bioflavonoidov (rastlinných pigmentov). Jeho úlohou je znižovanie voľných radikálov kyslíka.
Konzumácia kapusty má zároveň detoxikačnú úlohu, pomáha vyčistiť pečeň od tukov, ale tiež znižuje zadržiavanie vody v tele, pretože má antiestrogénne zložky.
Vzhľadom na to, že je to tiež sezóna kyslej kapusty, to musíte vedieť nakladaná kapusta je veľmi zdravý, udržuje si obsah vitamínu C a nakladaním zvyšuje obsah vitamínu K, ktorý prispieva k zriedeniu krvi.
Papriku môžeme jesť aj na jeseň, hlavne paprika paprika, ktorý je silným zdrojom Vitamín C., ale spotrebujte čo najmenej tepla, aby ste nezničili ich liečivé vlastnosti.
A cibuľa sa odporúča, pretože obsahuje aj ten antioxidant, ktorý sa volá kvercetín, ale cvikla nie je o nič lepšia
Všeobecne sa odporúča jesť intenzívne zafarbené ovocie a zeleninu, pretože ak majú farbu, znamená to, že sú bohaté na vitamíny.
Existujú však aj kontraindikácie pre ľudí s ochorením štítnej žľazy, ktorí by mali túto zeleninu konzumovať s mierou, najmä kapustu.
Ďalšie informácie poskytuje Cristian Mărgărit o jesennej zeleninovej strave, sledujte video nižšie, prevzaté z milovaného rána Neatza s Răzvanom a Danim: