Jesenné jedlo Nestlé článok

Jesenné jedlá a ich výhody

Každá sezóna prináša svoje radosti z ovocia a zeleniny. A pretože všetci majú zmysel, príroda nám pomáha a dodáva nám živiny, ktoré potrebujeme, každú sezónu.

To znamená, že je dôležité jesť miestne a čerstvé ovocie a zeleninu. Takže:

Jar

Zamerajte svoj jedálniček naokolo listová zelenina: špenát, šalát, zelená petržlenová vňať a bazalka.

Leto

Vstúpte do svojej ponuky ľahké ovocie a zelenina: čerešne, jahody, melóny, broskyne, marhule, nektárinky, kukurica, tekvica a brokolica. Zahŕňa korenie ako napr mäta a koriander.

Jeseň

Je čas migrovať do teplejšie ovocie a zeleninu a výživnejšie: hrušky, slivky, tekvica, mrkva, sladké zemiaky, cesnak a cibuľa. Pre väčšiu chuť tiež dochuťte zázvorom, feferónkami a horčicovými semiačkami.

Zimné

Všetci si blízko sviatkov pamätáme vôňu pomaranča. Zima je vhodný čas na konzumáciu pomarančov, banánov a mandarínok, pretože sú voňavé a zdravé. Tieto ovocie môžete „dochutiť“ orechmi a semenami alebo dokonca sušeným ovocím. V zime je dobrou alternatívou aj mrazená zelenina.

Jeseň si už príde na svoje a my sme pre vás pripravili zoznam sezónnej zeleniny a ovocia, ktoré je dobré položiť len na stôl.

1. Batáty

Nie sú veľmi populárne, ale môžete si z nich pripraviť chutné recepty, a ak sa ich rozhodnete naparovať, budete mať viac vitamínov. Medzi výhody sladkých zemiakov patria:

sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A;
sú celkom dobrým zdrojom horčíka a železa;
sú lahodnejšie a výživnejšie ako biele zemiaky;

Mäkké a jemné, tieto zeleninové korene sa dajú použiť ako alternatíva k reďkovkám a kapuste. Keď ich uvaríte, môžete im dať špeciálnu príchuť pomocou kmínu, hnedého cukru alebo strúhanky. Neplytvá sa ani listami repky, chutia ako listy horčice, sú ľahko variteľné a bohaté na živiny.

korene obsahujú vitamín C;
listy sú bohaté na vitamín A, K a kyselinu listovú.

O týchto plodoch je známe, že sú plné antioxidantov. Šťavu z granátového jablka môžete použiť do rôznych jedál a bobule vložiť do šalátov.

sú bohaté na vitamín C, vitamín K a draslík;
sú exotickejšou pochúťkou, ktorá vám pomôže vytvoriť rozmanitosť vašej stravy.

Tekvica, ktorá sa používa skôr na dekoráciu, je nespravodlivá, najmä preto, že má sladkú chuť a vďaka svojej krémovej textúre je ideálna na koláče a koláče.

Výhody tekvice sú:

bohatý na draslík;
bohaté na vitamín A a vlákninu;
dá sa pripraviť v mnohých kombináciách, od polievok až po dezerty;
môžete pripraviť celé menu, ktorého hlavnou témou je tekvica.

Je skvelý ako príloha, ale vďaka jemnej zemiakovej textúre sa dá použiť aj do polievok.

Obsahuje vápnik, draslík, vitamín C a kyselinu listovú;
Môžete si pripraviť vynikajúce pyré, ktoré má oveľa nižší obsah kalórií ako zemiaková kaša (karfiol obsahuje iba 25 kcal/100 g)

Sladké, jemné a voňavé ovocie, neopísateľné čerstvé jesenné potešenie. Keď navyše toto ovocie uvaríte, môžete ho odhaliť ešte výraznejšie, ak ho pripravíte v rúre.

vitamín A a C;
stredne veľká hruška obsahuje viac ako 4 g vlákniny.

7. Paštrnák

Aj keď táto zelenina pripomína mrkvu, je belšia, sladšia a má orieškovú arómu. Pastinák používajte do krémových polievok, omáčok alebo na dochutenie jedál z ryže a zemiakov.

obsahuje vápnik, draslík a kyselinu listovú;
veľmi bohaté na vlákninu: 5 g vlákniny na 100 g.

Sladké v koláčoch a koláčoch, chrumkavé, keď sa konzumujú čerstvé, jablká sú jesenné ovocie, ktorého sa nemôžete nabažiť.

s vysokým obsahom vlákniny, najmä ak sa konzumujú v škrupine;
dobré občerstvenie medzi hlavnými jedlami;
Môžem uspokojiť vašu túžbu po chobotniciach.

9. Ružičkový kel

Správne uvarená táto miniatúrna zelenina má božskú chuť. Pre lahodnú chuť ich skombinujte s tymianom a pikantnými omáčkami.

dobrý zdroj vápnika a železa;
bohaté na kyselinu listovú, vitamín C, vitamín A a K.