Jesenné ovocie a zelenina - blog Bioportal
Tekvica je z môjho pohľadu „najjasnejšia“ z jesenných hviezd. Žiarivá žltooranžová skrýva veľa sacharidov a betakaroténu s protizápalovými účinkami. Obsahuje horčík, železo, draslík, vápnik, kremík, fosfor, vitamíny, karotenoidy, kyseliny, cukry, lecitín. Viac informácií a použitia si môžete prečítať tu.
Repa, tá nízkokalorická. Cviklový šalát vám vždy prinesie veľké množstvo vitamínu B9 (kyselina listová), nevyhnutného pre vývoj buniek počas tehotenstva. Je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, vitamínu C, horčíka, železa, medi, mangánu, draslíka a vlákniny. Konzumácia tejto zeleniny v koľajniciach, ale aj repnej šťavy znižuje krvný tlak, chráni srdce a pečeň a má silný detoxikačný, energizujúci a protizápalový účinok.
Petržlen má vyšší obsah draslíka a vitamínu B9, látok, ktoré udržiavajú zdravé srdce a znižujú pravdepodobnosť rakoviny v tele. Petržlen obsahuje veľa základných vlákien pre zdravie vášho tráviaceho systému a môžete ho použiť do svojich jesenných polievok alebo vývarov.
Pór má viacero priaznivých účinkov: znižuje škodlivý cholesterol, zvyšuje dobrý cholesterol, predchádza rakovine a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Biela kapusta, bežná, ale ideálna v strave a pri detoxikačných diétach, sladká kapusta je základom šalátov počas jesene. Je bohatý na vitamíny A a C, bohatý na glukozinol, látku, ktorá bojuje proti rakovine a dodáva tejto zelenine jej špecifickú príchuť.
Čierna a biela reďkovka, ako aj zeler sú mimoriadne prospešné pre správne fungovanie pečene, hlavnej detoxikačnej rastliny v tele.
Nezabudnime na ovocie:
hrušky sladké, voňavé a šťavnaté, obsahujú vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré chránia organizmus. Hrušky podporujú dobrú srdcovú činnosť, sú laxatívne, výživné, detoxikujú a vyrovnávajú hladinu cholesterolu.
Jablká, jesenné ovocie, ale aj niektoré z najchutnejších a pre telo najpriaznivejších. Obsahujú veľa vitamínov, najmä vitamín C, vrátane silných antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a stimulujú dobrý stav. Jablká tiež zabraňujú tvorbe obličkových kameňov, môžu znížiť riziko astmy a cukrovky typu 2. Vďaka málo kalóriám sú jablká priateľské a zodpovedajú vašej postave.
hrozno sú skutočným pokladom prírody. Obsahujú vitamíny s antioxidačným účinkom, ktoré posilňujú imunitný systém: vitamíny C, K, B1, B2 alebo B6. Hrozno vám tiež pomôže eliminovať únavu nahromadenú počas dňa, predchádzať srdcovým chorobám a zlepšovať činnosť obličiek.
dule, Okrem toho, že je to ovocie proti prechladnutiu, je vďaka vysokému obsahu vlákniny prospešné pre trávenie. Drnce pomáhajú chudnúť a udržiavať zdravé telo.
vlašské orechy sú jedným z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín. Sú bohaté na vlákninu a antioxidanty (selén, vitamín E). Sú bohaté na mononenasýtené, polynenasýtené tuky a mastné kyseliny (napríklad známa omega 3), ktoré znižujú hladinu cholesterolu a chránia vaše srdce.
Pamätajte na to, že v tejto sezóne sa musí posilniť imunitný systém konzumáciou ovocia a zeleniny, aby sa zabránilo prepuknutiu chorôb špecifických pre zimu, ktorých nám príroda ponúka dostatok.