Jesenný jablkový koláč - dr

Nadýchaný a aromatický, ktorý môže odmietnuť kúsok lahodného koláča?
prísady
-250 g masla

jablkový

-2 lyžice cukru
-500 g múky
-4 žĺtky
-4 lyžice kyslej smotany
-vanilka

-škorica
-10 jabĺk
Príprava
Na pracovný stôl dáme preosiatu múku a zmiešame s mäkkým maslom, cukrom, žĺtkami, kyslou smotanou a dobre premiesime.

Cesto zakryte čistou utierkou a nechajte odpočívať, kým nebude pripravená plnka.
Jablká dobre umyte, nelúpte a ohoľte. Vložte do misy s cukrom, podľa chuti, vanilkovým a škoricovým práškom. Za stáleho miešania miešajte, kým sa nezredukuje jablkový džús.

Nechajte vychladnúť. Rozložíme dva pláty cesta, vložíme medzi ne jablká a koláč vložíme do rúry piecť, pri správnom ohni.
RECEPTOVÝ BONUS:
Cake "Night Dream" - mimoriadny dezert lahodný a jemný. Neodolateľná rozkoš!

prísady:
Pre dosku:
125 gr múky
1 lyžička prášku do pečiva
3 vajcia
8 lyžíc kakaa
125 gr cukru

Na suflé:
300 gr práškového cukru
5 žĺtkov
10 g želatíny dr Oetker
1 vrecúško vanilky
trochu vody
150 gr mäkkého masla
100 ml mlieka
2 lyžičky škrobu
Pre glazúru:
100 gr masla
150 gr tmavej čokolády
Spôsob prípravy:

doska:
1. Vajcia zmiešame s cukrom, potom pridáme kakao, múku a prášok do pečiva. hladký.
2. Podnos vymaľte papierom na pečenie, vložte doň zloženie a vložte ho do horúcej rúry na 180 - 200 stupňov Celzia, na 20 - 25 minút.
suflé:
3. Želatínu vložíme na 10 minút do vody. Kanvicu premiestnite na sporák na strednom ohni. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí, potom nechajte vychladnúť.
4. Žĺtky dobre vyšľaháme, kým nezískame hustú penu, potom pridáme vanilkový a práškový cukor. Krém zhustne.
5. Pridajte mlieko. Stále miešajte.
6. Škrob zapracujte do lyžice vody.
7. Zmes zahrievajte v bain-marie, kým nezhustne. Neustále do nej vmiešavajte metličkou. Nechajte vychladnúť.
8. Do vychladeného krému pridáme mäkké maslo. Homogenizujte s cieľom.
9. Bielky zmiešame so 100 g cukru.
10. Potom, čo získate konzistentnú penu, primiešajte želatínu a žĺtkové zloženie. Zmiešajte krém. Odložte ho na 2 - 3 minúty.