Jesť a piť kapustu - najlepšie každý deň - Vita Oeconomica

Tipy pre každodenný život s fantáziou

Ak pravidelne - najlepšie každý deň - zjete šálku kapusty alebo pijete kapustový džús/smoothie, trvalo podporujete svoje vrodené detoxikačné mechanizmy. Kapusta pomáha regulovať hormonálnu rovnováhu a údajne pomáha aj pri klimakterických prejavoch a ochoreniach prostaty. Kapusta/kapusta má antibiotické, antibakteriálne, analgetické a protirakovinové vlastnosti a je bohatá na vlákninu, živiny a vitamíny. Skutočné miestne všeliek, ktorý preventívne pôsobí proti rade chorôb a zároveň upokojuje alebo dokonca uzdravuje. Ďalej má kapusta okrem iného aj iné. Osvedčený prírodný liek na reumu, cukrovku, gastrointestinálne a tráviace ťažkosti, zápaly slizníc žalúdka a zvýšenú hladinu cholesterolu, ako aj na obezitu. Na tejto stránke nájdete nižšie niekoľko jednoduchých variácií receptu na kapustu a pokyny na vonkajšie kapustové obaly proti bolesti a zápalu. - Nebojte sa, stačí vypiť plnú šálku niekoľkokrát týždenne, najlepšie denne.

Ako vzniká protizápalový účinok?

Dôvodom je bohatstvo glukozinolátov (molekuly obsahujúce síru/glykozidy horčičného oleja), ktoré obsahuje. Ide o sírne fytochemikálie, ktoré majú antibakteriálny, antibiotický a následne analgetický a pravdepodobne aj protinádorový účinok. Fenolové kyseliny môžu pomôcť spomaliť transformáciu poškodených buniek na zhubné bunky. Fenoly majú protizápalové účinky, a preto zmierňujú bolesť. Už starí Rimania a Gréci vedeli o mnohých pomocných vlastnostiach kapusty. V Holandsku sa reumatizmus v nemocniciach tradične lieči kapustou.

Jesť a piť kapustu - najlepšie každý deň. Savojská kapusta a vres, nádherná hra farieb

Kapusta - dokonalý antioxidant

Kapusta, najlepšie z ekologického poľnohospodárstva, je bohatá na vlákninu, mimoriadne príjemná k postave, reguluje trávenie, má detoxikačný účinok (vďaka vyššie spomenutým glukozinolátom) a znižuje hladinu cholesterolu a vo veľkej miere prispieva k vitalite nášho tela. Bylina chráni pred alebo dokonca lieči žalúdočné a črevné choroby a je bohatá na vitamíny C, A, B, K a stopové prvky ako napr. B. železo. Kapusta čistí krv a pomáha vnútorne aj zvonka ako kapustový zábal pri reumatických ťažkostiach a dne. „Všestranný liek“ medzi domácimi rastlinami!

Najlepšie je jesť kapustu každý deň a začleniť ju do svojho jedálnička

Kapusta sa dá lacno kúpiť po celý rok. Nemusí sa prepravovať zďaleka, pretože v tejto krajine existujú vynikajúce podmienky pre pestovanie. Pretože je kapusta známa po celom svete a konzumuje sa s chuťou, zvyčajne nie je problém nájsť a skonzumovať svoje množstvo kapusty na cestách. Organická kvalita je samozrejme najlepšia. Pôjdem do práškovej formy dole.

Biela kapusta, známa tiež ako biela kapusta, patrí medzi krížovú zeleninu, ktorej mnohé štúdie pripisujú protikarcinogénne vlastnosti, a je nielen vynikajúcou zeleninou, ktorú je možné veľmi dobre skladovať, ktorá patrila medzi základné potraviny našich predkov v chladnejších mesiacoch roka. Vo väčšine domácností sa na sporáku vždy jemne dusila kapustnica a kyslá kapusta kvasila v drevenom sude v pivnici. Kapusta bola súčasťou štandardných ustanovení o lodiach. Ak by sa kapusta skladovala, dalo by sa prežiť aj dlhé zimné obdobie zdravé bez hladu. Kapusta má všestranný účinok ako liek, tak interne, ako aj externe. Zelné obklady a obklady, kapustová šťava alebo dusená kapustová zelenina, šalát zo surovej zeleniny a kyslá kapusta pomáhajú pri všetkých druhoch chorôb a predchádzajú chorobám. Hlavná doba zberu je neskoro na jeseň. Zelenina sa veľmi ľahko skladuje a mrazí a po ochladení na poli získa najlepšiu chuť.

Kedy kapusta najlepšie chutí a ako sa vyrába?

Chlad robí kapustové rastliny sladšími! Ale iba dovtedy, kým sú stále v teréne a žijú. Vonku musí byť zima, ale nemusí to byť nevyhnutne mráz. Pretože potom sa procesy metabolizmu rastlín spomalia a kapusta spotrebuje menej svojho cukru. Ak chcete vedieť presne: Ak fotosyntéza pokračuje, je enzým fosfofruktokináza silne inhibovaný. A tresk, rastlina rastie a chutí sladšie!

Po zbere sa fotosyntéza zastaví a chuť zostane taká, aká je. Na chladnom balkóne alebo v hrudníku sa už nebude hromadiť glukóza! Ale to je aj tak vec vkusu. A dá sa tomu trochu pomôcť z hľadiska sladkosti (pozri moje návrhy receptov).

Jesť a piť kapustu - najlepšie každý deň. Kapusta, čerstvá z poľa

Pravidelná konzumácia kapusty - preventívna všestranná zbraň a pomocník pri mnohých ochoreniach

Jedným z dobrých dôvodov, prečo pravidelne jesť kapustu, je: v antioxidačných účinkoch kapusty. Zjednodušene povedané, bez antioxidantov trpí naše telo oxidačným stresom (to sú účinky voľných radikálov, ktoré napádajú, oslabujú a ničia bunkové steny a štruktúry) a časom predstavujú hlavný rizikový faktor mnohých chorôb a vážnu hrozbu pre naše zdravie. Antioxidanty sú ochrancami našich buniek.

Týmto dosť všeobecným príspevkom som teraz uzavrel svoje chválospevy na kapustu. V mojich nasledujúcich, už publikovaných článkoch, sa dozviete viac o tejto nádhernej a o tom, ako nájdem krásnu rastlinu, a môžete si vyskúšať moje recepty a ich účinky:

Kapustový prášok a struky

Nie som veľkým fanúšikom kupovaných hotových výrobkov; ale predsa len, brať hotové kapustové kapsuly alebo prášky môže byť niekedy lepšie ako nič nerobiť alebo nebyť schopný z akýchkoľvek dôvodov nič urobiť. Kapustový prášok obsiahnutý v kapsule zodpovedá približne 10 g čerstvej kapusty. Preto mám radšej čerstvú, lacnú kapustu, ktorá ma navyše cíti sýta a dá sa pripraviť tak lahodne a variabilne. Aj keď pravidelne miešate iba 2 - 3 listy nadrobno nakrájanej kapusty s iným šalátom alebo dusením atď., Urobili ste pre svoju pohodu veľa. Alebo si môžete na parapete vypestovať kapustu alebo brokolicu a jednoducho zjesť tieto malé zdravé zväzky. Alebo misa plná domácich kapustových lupienkov (jemne sušených) na krimi ... Dobre?