Jesť, aby ste sa cítili dobre
5 prvkov kuchyne a ďalšie
Teší ma, že ste tu! V tomto blogu nájdete informácie o výžive, najmä o 5 prvkoch kuchyne - teším sa na vaše komentáre a výmenu vašich skúseností.
Viac informácií o mne a mojej práci nájdete na www.essenz.at. Prihláste sa na odber bezplatného bulletinu.
Moje rozsiahle výlety do Ázie a študijné pobyty v Mexiku ma priviedli do úzkeho kontaktu s inými stravovacími návykmi. Záujem o tradičné stravovacie návyky a vedomé používanie bylín a korenia ma nakoniec priviedli k tradičnej čínskej medicíne.
Počas tréningu ako „odborníka na výživu podľa 5 prvkov“ sa mi podarilo nájsť úžasné paralely s mojimi výsledkami výskumu v Mexiku. V úplne inom kontexte sa v tradičných mayských dedinských komunitách zachovali poznatky o tepelných účinkoch potravín - podobne ako v prípade princípu diéty piatich prvkov -. Výber jedla sa robí vedome a individuálne.
Pre mňa je teda poradenstvo v oblasti výživy niečo veľmi individuálne a osobné. Je pre mňa dôležité, aby som s vami spolupracoval na hľadaní toho pravého pre vás a vaše blaho. Rád vás podporím svojimi vedomosťami a rozsiahlymi skúsenosťami.
6 myšlienok na tému „Dr. Claudia Nichterl "
Vážená pani doktorka Nichterlová.
Zaujímalo by ma výživové poradenstvo.
Mám 65 rokov, som dosť štíhly. Od prepnutia však mám pocit, že mi nejako blokuje metabolizmus. Som 15 rokov vegetarián a jem „zdravo“. Ale zaujímalo by ma, čo pre mňa konkrétne znamená „zdravé“.
Bol by som rád, keby som dostal odpoveď a návrh na stretnutie.
Utorok môžem robiť iba 14 dní ráno a štvrtok vôbec.
S pozdravom
Christine Rhemann
Vážená pani Rhemannová, ďakujem vám za záujem o výživové poradenstvo. Komentáre na blogu sú, bohužiaľ, často zachytávané vo filtri spamu, takže som váš príspevok bohužiaľ objavil až náhodou. Ste vo Viedni. Ak je to tak, pošlite krátky e-mail na adresu [email protected], prípadne s telefónnym číslom, potom sa spojím s návrhom na stretnutie. S pozdravom Claudia Nichterl
Dobré popoludnie, Frau Nichterlová
Práve som dostal svojho prvého pacienta s rakovinou, ktorý so mnou chce robiť výživu TČM. Pracujem s výživou TCM a liečivými hubami, ale nemám skúsenosti s rakovinou. Pred 3 rokmi som absolvoval ďalšie školenie. Stále sa snažím internalizovať, prečo by mal byť podiel obilia taký vysoký, ak chcete tiež vyhladovať rakovinu. Už rozumiem aspektu čchi a krvi, ktorá ich vyživuje. Ako však postupovať múdro? Robíte iba zeleninu a boky a nejaké ryby 3-4 týždne, bez ovocia a bez obilnín a potom pokračujete fázou Qi a tónovania krvi? Ďakujem za vašu odpoveď. Mimochodom, pacient má lymfóm. S pozdravom Gina Heller
Vážená pani Hellerová, v zásade ide aj o individuálnu ústavu, tj. Vezmite si anamnézu a potom poraďte v závislosti od potrieb a priorít. V mojich receptoch podiel obilnín zvyčajne nie je až taký vysoký, som úplne na vás, veľa zeleniny a kvalitných bielkovín sú často dobrou podporou pre rakovinu, ale ako som už povedal, záleží na tom, čo sa deje a ako je aktuálny celkový stav . S pozdravom Claudia Nichterl
S.G. Dr.Nichterl !
Napísali ste článok o intolerancii laktózy do Kneippovych novín.
Keďže mám tiež problémy s mliekom, mám pár otázok .
Aký je rozdiel medzi laktózou a mliečnymi bielkovinami. Môj lekár tvrdí, že trpím neznášanlivosťou mliečnych bielkovín, ale môžem jesť výrobky bez laktózy. Jediná vec, ktorú nestrávim, je tvrdý syr. Dáva mi to hnačky.
Ak mi môžete poskytnúť vysvetlenie, budem veľmi vďačný.
V očakávaní vašej odpovede zostávam MfG. Marianne Kerber
Ďakujem Marianne za pozitívnu spätnú väzbu! Áno, samozrejme, aj med je možný, len mám čoraz viac kuchárok, ktoré žijú vegánsky a majú radšej úplne bez zvierat, takže každú chvíľu existujú recepty a návrhy. Zdravím Claudia