Jesť bez lepku na cestách Jesť bezlepkovo v reštauráciách a hoteloch
Nie je vždy ľahké jesť bez lepku na cestách. V súčasnosti existuje niekoľko reštaurácií, leteckých spoločností a hotelov, ktoré ponúkajú bezlepkové jedlá.
Jedzte bezlepkové na exkurziách a návštevách reštaurácií
Ak sa budete bezlepkovú diétu držať relatívne ľahko vo svojich vlastných štyroch stenách, bude ťažšie jesť bezlepkovú stravu na cestách.
Či už nakupujete v meste, na verejných festivaloch (pivo je bohužiaľ zakázané), v zábavných parkoch, zoologických záhradách, na štadiónoch alebo v bazénoch - veľká časť dostupného jedla je „rýchla“ a obsahuje lepok. Pretože väčšina výrobkov reťazcov rýchleho občerstvenia, ale aj kebab, kotúče alebo panini sú bohužiaľ absolútne tabu.
Pretože si nikdy nemôžete byť istí, či budú ponúkané napríklad šaláty, pečené kura alebo pečené zemiaky, ktoré sú bezlepkové, je vždy vhodné vziať si so sebou vlastné sendviče alebo nejaké ovocie.
Rovnako môže byť ťažké nájsť v reštauráciách bezlepkové jedlo. Pizze, cestovinové jedlá, tvarohové jedlá, pšeničné tortilly, plochý chlieb, knedle (zemiakové knedle sú povolené) alebo dezerty ako Kaiserschmarrn alebo rezance na pare sa nesmú jesť. Čisté polievky, šaláty (opýtajte sa na zálievku, vynechajte krutóny a bočné chleby) a jedlá zo zeleniny, ryže, zemiakov, kukuričných tortíl, mäsa a rýb (bez konzumácie!) Zvyčajne sa dajú konzumovať bez akýchkoľvek problémov. Pokiaľ ide o omáčky alebo dresingy, pre istotu sa opýtajte kuchára, či sú skutočne bezlepkové.
Okrem toho je teraz vo veľkých mestách niekoľko reštaurácií, ktoré ponúkajú obvyklé varianty aj bezlepkové jedlá, ako sú bezlepkové pizze alebo cestoviny.
Bezlepkové jedlo na dovolenke
Aby bola dovolenka pohodová a bolo možné dodržiavať bezlepkovú diétu, mali by ste si bezlepkové jedlo dobre naplánovať. Na jednej strane existuje možnosť sebestačnosti v rekreačných apartmánoch alebo penziónoch. Potom je určite vhodné kúpiť si všetky potraviny bez lepku ešte pred cestou na dovolenku a vopred si zistiť, či existujú možnosti nákupu bez lepku.
Na druhej strane, v súčasnosti existujú niektoré hotely doma i v zahraničí, kde sa môžete bezlepkovo stravovať. V nich sa okrem „bežnej“ kuchyne ponúkajú alternatívy bez lepku. Pri tvorbe jedálnička sa berú do úvahy aj ďalšie intolerancie potravín, ako je laktózová intolerancia. Hotely ponúkajúce bezlepkové jedlá sú bohužiaľ pomerne drahé.