Jesť figy so šupkou alebo bez nej - Essen-Süd

šupkou

Teraz sú čerstvé figy späť na trhu za rozumnú cenu. Dnes som v supermarkete zaplatil každý 33 centov. Nebola som si istá, či mám jesť čerstvé figy s kožou alebo bez nej. Zatiaľ som figu rozpolila a vydlabala dužinu. Istota je istota. Keď sa ma dnes manžel pýtal: „s miskou alebo bez nej?“ Hlavou mi prebehla myšlienka: Sušené figy majú aj šupku, tak prečo by nemohla byť šupka čerstvej figy jedlá? Dal som o sebe vedieť. A hľa.

pomocník - pokyny krok za krokom

1. Najprv musíte zistiť, kedy sú čerstvé figy pripravené na konzumáciu. Figy predávané v obchodoch sú často stále svetlozelené a pevné. Potom musíte počkať, kým zelená farba šupky nestmavne a vytvorí sa belavý film.

2. Zrelé figy musia byť mäkké na dotyk. Pre porovnanie optimálneho stupňa zrelosti môžete jedným prstom stlačiť pätu ruky - takto sa cíti figa, ktorá sa dá zjesť.

3. Dužina zrelej figy je zvyčajne tmavočervená. Existujú však odrody, ktorých dužina zostáva ružová, aj keď sú zrelé.

4. Figu môžete jesť aj so šupkou. Figu trochu umyte a zjedzte celú, na štvrtiny alebo na polovicu a vydlabte. Malé jadierka vo vnútri sú jedlé.

5. Figy sú veľmi nízkokalorické, ale vďaka svojim jadrám sú mimoriadne sýte. Tie napučiavajú v žalúdku a optimálne zásobujú črevá vlákninou. Vyhýbajte sa konzumácii fíg vo veľkom množstve, pretože môžu mať laxatívny účinok.
6. Čerstvé figy môžete použiť aj na ovocný šalát alebo ich jesť srdečne so šunkou alebo syrom.

7. Jedzte svoje figy čo najčerstvejšie. Zrelé figy sa môžu uchovávať v chladničke iba niekoľko dní. Ak ste si za krátku dobu kúpili viac fíg, ako dokážete zjesť, je lekvárový džem vynikajúcim riešením.

8. Figy sú skutočnými tvorcami zdravia. Obsahujú veľké množstvo vitamínov A, B, C a minerálov draslík, fosfor a železo. Posilňujú srdce a krvný obeh a pomáhajú pri strese, zlom výkone a nesústredenosti. Pomôžu vám dokonca aj pri chudnutí, pretože figy sú chutným občerstvením.