Jesť so srdcom Sana Kliniken AG
Kardiovaskulárne choroby ako zlyhanie srdca, ischemická choroba srdca, vysoký krvný tlak a ateroskleróza patria medzi najbežnejšie choroby v Nemecku. Čo sa s tým dá robiť a ktoré faktory nemožno ovplyvniť, vysvetľuje Dr. Susanna Grimm, špecialistka na klinike pre vnútorné lekárstvo a kardiológiu na klinike srdcového centra v Drážďanoch.
„Predovšetkým tučné a kalorické jedlo je dlhodobo zdraviu škodlivé. Vedie k chorobám, ako je vysoký krvný tlak a diabetes mellitus, ktoré sú zase hlavnými rizikovými faktormi pre vznik vaskulárnych kalcifikácií. Na konci reťaze je mozgová príhoda alebo infarkt, “hovorí Dr. Grim. Tieto problémy sú často sprevádzané nadváhou alebo dokonca obezitou. Najmä u týchto ľudí sú cievy tak poškodené, že sa zúžia a stanú nepružnými. Ak teda trpíte nadváhou, mali by ste sa pokúsiť schudnúť. Na jednej strane pomocou športu a pohybu, na druhej strane zmenou stravovania. To pomáha, aj keď už boli cievy postihnuté. Vápenné usadeniny, ktoré sa už vytvorili, sa nedajú odstrániť, ale vývoj je možné zastaviť.
Vyvážená strava má veľký význam
Je dôležité vyvážené a rozmanité zloženie stravovacieho a nápojového plánu - mali by ste sa vyhnúť jednostranným formám výživy. Na dosiahnutie tohto cieľa má internista tip: „Je potrebné posilniť povedomie o dôležitosti stravovania v každodennom živote. Nejde len o zdravé jedlo, ale skôr o jedlo ako o spoločenskú udalosť. Namiesto toho, aby sme si sem-tam zorganizovali občerstvenie, mali by sme opäť jesť vedome - najlepšie v spoločnosti. “Pre zdravú stravu sa odporúča stredomorská kuchyňa. Štúdie už niekoľkokrát preukázali, že to môže znížiť riziko srdcového infarktu a kalcifikácie ciev. Jeho základom je predovšetkým čerstvá zelenina, ovocie, ryby, cesnak, olivový olej a pohár červeného vína denne. Mäso a klobása by sa naopak mali konzumovať iba s mierou.
„Je tiež dôležité vedieť, že tuk nie je zlý. Malo by ísť iba o správny tuk, “hovorí Dr. Grim. Obzvlášť vhodné sú nenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v olivovom alebo repkovom oleji lisovanom za studena. Môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a chrániť srdce. Dobré sú aj omega-3 v morských rybách a v ľanovom oleji. Zlepšujú tokové vlastnosti krvi a znižujú sklon k zápalom. Pre vyváženú stravu sa doplnky výživy zvyčajne nevyžadujú. Mali by ste tiež piť dostatok alkoholu, aby ste zaistili správny tok krvi. Nedostatok vody poškodzuje organizmus a tiež klesá schopnosť koncentrácie. Mali by to byť zhruba dva litre tekutín denne.