Jesť surové tofu - mali by ste tomu venovať pozornosť

Tofu môžete jesť surové bez problémov. Ale či aj toto chutí dobre surovo, je iná otázka. Existujú rozdiely v druhoch čerstvého tofu. Podľa svojej konzistencie môže byť surové tofu chutnejšie, ale aj nemusí.

Preto môžete jesť tofu surové

Ak chcete jesť surové tofu, všimnite si rozdiely medzi variantmi tofu. Jedná sa o čerstvé, mrazené a spracované tofu. Patria sem ďalšie tri podkategórie: tvrdé, mäkké a hodvábne tofu.

• The tvrdé tofu Vďaka svojej konzistencii je vhodný na vyprážanie a vyprážanie. Na rozdiel od iných druhov tofu toto tofu nevyprší okamžite. Jeho neočakávaná chuť však pripomína gumu. Toto tofu orestujte, potom vám chuť vylepšia koreniny a marináda.
• The mäkké tofu nevyžaduje však nijaké ďalšie dochucovadlo. Toto dávate do polievok. Vďaka svojej mäkkej konzistencii tofu hmota nasiakne polievku a potom nesie svoju chuť. Toto tofu sa dobre hodí napríklad k polievke miso.
• The Hodvábne tofu je veľmi mäkký a veľmi ľahko sa rozpadá. Túto odrodu je najlepšie konzumovať surovú. Dôvodom je nedostatok vlastnej chuti. Hodvábne tofu chutí nádherne s pikantnými omáčkami.

Tip na video: Vegánske jedlá: Týchto 5 vôbec nie je vegánskych

V nasledujúcom článku si prečítate, ako si môžete pripraviť tofu sami.

---