Jesť surovú bielu kapustu 3 najlepšie nápady

Biela kapusta, ktorá je šitá na mieru vášmu telu a jeho zdraviu, sa dá pripraviť aj tepelne neupravená. V tomto článku sme pre vás zhrnuli, ako môžete jesť bielu kapustu v surovom stave.

bielu

Jedzte bielu kapustu surovú ako jednoduchý šalát

Ľahko si môžete pripraviť a vychutnať si bielu kapustu ako surový šalát.

  • Olúpte kapustu. S týmto buďte veľkorysí, pretože vonkajší plášť kapusty je často veľmi tvrdý. Ušetrí vás to tak, že budete musieť kapustu umyť.
  • Potom kapustu nasekajte na malé jemné pásiky asi tri až štyri centimetre. Vložte prúžky do misy a postupujte, akoby podávali šalát.
  • Na dochutenie použite ocot, olej, soľ, korenie a štipku citrónovej šťavy. Zmes dobre premiešame a pred podávaním necháme odstáť v chladničke 20 až 30 minút.

Surové kapustové tyčinky ako zdravé občerstvenie

Príprava tyčiniek z bielej kapusty je veľmi jednoduchá.

  • Bielu kapustu za týmto účelom nakrájajte na väčšie kúsky dlhé asi päť až osem centimetrov a široké dva až tri centimetre. Tieto vložte do misy alebo misky na stôl.
  • Predtým si namiešajte dip, ktorý si môžete pripraviť z nasledujúcich ingrediencií: Ani tu by nemalo chýbať konvenčné korenie, soľ a korenie. Aby ste to dosiahli, vezmite si jemnú papriku, tiež kvôli farbe, trochu strúhanej citrónovej kôry a trochu muškátového orieška.
  • Vezmite čerstvú smotanu a šľahajte ju, kým nebude mať krémovú a nadýchanú konzistenciu. Potom rozmixované korenie polejeme smotanou. Krém veľmi jemne a opatrne premiešajte s pripravenou zmesou korenia. Nemiešajte príliš intenzívne, inak by sa krém mohol zrútiť.
  • Dajte ochutený krém do malých nádob. Teraz môžete bielu kapustu jednoducho namáčať, pretože surové jedlo sa drží zlodeja. Rovnako ako ste možno zvyknutí na hranolky a kečup.

Šalát zo surovej bielej kapusty so smotanovým dresingom

Tento variant predstavuje miernu úpravu prvého receptu na šalát.

  • Kapustu nakrájame na trochu hrubé, širšie prúžky. Opäť pridajte obvyklé korenie, to znamená soľ a korenie. Pridajte trochu rasce. Pri tomto variante však na dresing použijete čerstvý krém.
  • Dobre premiešajte a misu prikryte utierkou. Potom šalát odložíme do chladničky a necháme asi hodinu lúhovať.
  • Ak chcete chuť trochu kyslým smerom zintenzívniť, pridajte do krému trochu cmaru alebo jogurtu.

Ako malý bonus: Recept na prípravu surovej bielej kapusty ako dezertu

Nakrájajte kapustu rovnako ako so šalátmi, len o niečo menšiu.