Jesť vajcia počas tehotenstva
Tiramisù a Veľká noc
Tehotné ženy by mali brať vajíčka opatrne. Čo treba brať do úvahy, pokiaľ ide o vajcia počas tehotenstva.
Pokiaľ ide o bielkoviny, vajcia sú naozaj prvými, pretože obsahujú zdraviu prospešnú látku s najvyššou biologickou hodnotou: môžu sa premieňať priamo na vlastné bielkoviny v tele. Plnenie požiadaviek na bielkoviny je obzvlášť dôležité počas tehotenstva, pretože dieťa potrebuje bielkoviny na tvorbu buniek a tkanív. To isté platí pre minerály železo, jód a vápnik, ktoré sa tiež nachádzajú pod škrupinou, ako aj pre vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch. Z vajec robia tehotné ženy zdravým doplnkom stravy.
Napriek tomu pre vajcia platí to isté ako pre všetky ostatné živočíšne potraviny: menej je viac - a tri vajcia týždenne sú dostatočné pre nastávajúce a dojčiace matky.
Vajcia počas tehotenstva: Vajcia vždy dobre varte
Pri príprave vajec a vaječných jedál by ste sa mali ubezpečiť, že sú skutočne dobre uvarené, pretože surové vajcia by mohli obsahovať salmonelu. Jedná sa o baktérie, ktoré niekedy spôsobujú vážne choroby a účinne sa ničia iba pri teplotách nad 70 stupňov. Surové vajcia sú preto pre nastávajúce mamičky tabu.
Pozor: Surové vajcia sa často nachádzajú v domácich pokrmoch, ako je majonéza, tiramisu, puding, holandská omáčka, zmrzlina alebo iné krémy. Keď budete nabudúce pozvaní na oslavu narodenín alebo do škôlky, buďte pri takýchto pochúťkach opatrní a opýtajte sa, ako boli pripravené. Priemyselne vyrábaná majonéza, šalátové dresingy a ďalšie výrobky sú naopak neškodné, pretože obsahujú iba pasterizované vajcia, a preto boli dostatočne zohriate.
krieda
Na raňajkové vajíčko na Veľkonočnú nedeľu počas tehotenstva platí toto: je lepšie byť tvrdý ako mäkký ako vosk. Bielko aj žĺtok by mali byť pevné. Orientačné hodnoty: Vajcia varte 7 minút, po 5 minút ich pošírujte a pražte ich z obidvoch strán po dobu 3 minút, potom je to tiež pre tehotné ženy: „Potešenie povolené!“
Maľovanie kraslíc: 3 praktické tipy na maľovanie pre najmenších
Veľkonočný čas: Tehotné ženy by nemali fúkať vajíčka
Prevažná väčšina salmonely sa nachádza na škrupine - a nie vo vnútri vajíčka. Preto by ste nemali maľovať veľkonočné vajíčka sami, ale radšej ich nechajte sfúknuť. Podobne prísne hygienické pravidlá platia aj pre malých nedočkavých veľkonočných umelcov: Predtým, ako môžu maľovacie zajačiky začať, je potrebné vajíčka poriadne umyť teplou vodou a prostriedkom na umývanie riadu.
Tip: Otvárajte trochu väčšiu dierku, aby ste ju vyfúkli, vezmite si slamku a vyhýbajte sa priamemu kontaktu úst s vajcom. A po vyčistení si ruky dôkladne umyte.
Life Hacks pre tehotenstvo
Tehotenstvo: Lepšie siahnite po ekologických vajciach
Ktoré vajíčko by mali mať na stole najlepšie tehotné a dojčiace ženy? V prvom rade je čerstvosť rozhodujúca pre bezpečnosť a kvalitu. Môže sa čítať od uvedeného dátumu minimálnej trvanlivosti. Od toho odpočítajte 28 dní - a už viete, kedy kura znieslo vajíčko. Dátum kladenia nemusí byť uvedený.
Čerstvosť sa dá skontrolovať aj jednoduchým testom na vodu: čerstvé vajíčko sa v pohári vody ponorí rovno na zem, stredne staré sa narovná - a staré dokonca vystúpi na povrch. Môže za to vzduchová komora vo vajci, ktorá sa postupne zväčšuje. Ak vajíčko už nie je úplne čerstvé, neznamená to, že sa ihneď vyplo. Dobre uvarené je stále bezpečné jesť.
20 otázok týkajúcich sa výživy v tehotenstve - a ich odpovede
Okrem čerstvosti môže pôvod vajec tiež hrať rolu v hodnote pre zdravie. Vajcia s organickým uzáverom sú zvyčajne lepšou voľbou, pretože tu z. B. o použití farbív, vďaka ktorým žltkastý žltý žiari intenzívnejšie. Napríklad farbivo kantaxantín je klasifikované ako kritické, pretože môže poškodiť sietnicu vo veľkom množstve. Takéto látky sa napríklad nemôžu používať v ekologických výrobkoch.